Description du projet
Une technologie innovante pour la production de composés naturels
Ces dernières années, les composés végétaux ont joué un rôle important dans l’utilisation des additifs alimentaires et des arômes. Cela est principalement dû aux nombreuses solutions chimiques développées au cours des 30 dernières années qui ont permis de réduire les coûts. Toutefois, nombre de ces solutions se sont révélées dangereuses ou toxiques, ce qui a suscité une vive controverse et une demande d’alternatives plus sûres. Le projet AlkFood, fondé par l’UE, prévoit de secouer le secteur de l’industrie alimentaire en introduisant une solution alternative, la propagation in vitro de plantes dans ses bioréacteurs novateurs. Cette technologie pourrait produire des composés naturels à un rythme et à des coûts compétitifs par rapport à d’autres solutions, avec des rendements et des prix qui pourraient avoir un impact considérable sur l’industrie tout en mettant sur le marché des produits plus sains.
Objectif
Plants compounds have been used for ages as food additives & flavors. Chemistry has offered solutions on the last 30 years to produce simple and low cost compounds, but some have been now considered as dangerous (glucose-fructose) and even toxic. Food safety and quality have been a big issue for consumers for which natural products demand is bombing.
Food industry requires now innovative solutions to produce natural compounds at a competitive price with sustainable technologies but also to find natural solution to cope with obesity and diabetes for which they look responsible for. One of the most exciting solutions is in-vitro propagation of plants inside bioreactors. This field once too limited in yield or too expensive has reached new horizons thanks to Alkinnov’s technologies supported by a team of world renowned scientists and executed by a brilliant R&D team.
Alkinnov, after having obtained exceptional results in Cosmetics, has improved its technological platform to enter the food additives & flavors markets. Its new bioreactor “Alkaburst 2.0” has been designed and patented to produce high volumes production where cost can be divided by a factor of 50 to first target unsuppliable natural expensive sweeteners & flavors. Indeed the performance of production yields can reach up to 1000 times the ones on soil today with room for improvement using A.I. and biostimulation.
The project focuses on the development of a 100t/year pilot plant for 5 major food addition/flavors to reshape the consumption of the natural compounds in food. In addition, the technology has been validated for 70 other leaves, shoots & root varieties and has the potential to support in-vitro cultivation of any plant plant tissue, covering numerous applications in pharmaceuticals, fragrances, pest-control, phyto-protection and food additives, among others.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
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- ingénierie et technologiebiotechnologie environnementalebioremédiationbioréacteur
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Programme(s)
- H2020-EU.3.2. - SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy Main Programme
- H2020-EU.3.2.4. - Sustainable and competitive bio-based industries and supporting the development of a European bioeconomy
- H2020-EU.3.2.1. - Sustainable agriculture and forestry
- H2020-EU.2.3.1. - Mainstreaming SME support, especially through a dedicated instrument
- H2020-EU.3.2.2. - Sustainable and competitive agri-food sector for a safe and healthy diet
Appel à propositions
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) H2020-SMEInst-2016-2017
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H2020-SMEINST-1-2016-2017
Régime de financement
SME-1 - SME instrument phase 1Coordinateur
92100 Boulogne-Billancourt
France
L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.