Descripción del proyecto
Una nueva plataforma digital para el mercado de frutas y hortalizas
El viaje de la granja a la mesa de frutas y hortalizas es largo y complejo. Todo empieza con el cultivo, la cosecha y el envasado, pero esto solo es el principio de una larga cadena de suministro en la que participan muchos actores más allá de las fronteras geográficas. Además, todo el viaje está sujeto a diferentes requisitos de comercialización en relación con la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el intercambio y tratamiento de la información social. No siempre es fácil ofrecer productos sostenibles, seguros y de calidad que cumplen todos los requisitos comerciales y satisfacen las demandas de los consumidores. El proyecto B2FRESH, financiado con fondos europeos, ofrece a todos los operadores (productores, comerciantes y minoristas) una plataforma digital donde pueden encontrar todas las herramientas necesarias para gestionar los requisitos de los clientes y las cadenas de suministro de un modo más práctico y eficaz.
Objetivo
The fruits and vegetables (F&V) trade is organized along the supply chain, where multiple actors from different countries and subjected to different trading requirements exchange information and interact.
The ultimate goal of the supply chain is to deliver quality and safe products that meet all the trading requirements and the consumers’ demands. However, the diversity of production areas (international scope), the length of the supply chain, the high number of actors and interlinked relationships between them, the multiple different trading requirements (different in each country and per retailer), the market uncertainty (difficult to foresee harvest and prices) and the perishable nature of the produce affects the smooth functioning of the supply chain and cause inefficiencies.
With B2Fresh we aim to provide to the F&V operators (producers, traders and retailers) with a digital platform where they can find all the tools that they need to manage their supply chains in a more efficient and convenient way. We provide an ecosystem of interconnected applications that help visualize, analyse, benchmark and share data locked within the supply chain, removing complexity and reducing duplications.
Thanks to our solution, we ease the supply chain management by assuring transparency and the fluent transmission of information. The operators can connect with each other through B2Fresh, so they get a complete overview of the supply chain and can share and access documents (analyses results, certifications, QC reports, specifications), send information request, receive purchase orders, etc. In addition, by aggregating and analysing the platform’s data, we provide our users with performance and benchmarking reports, so they can detect points of improvement otherwise not found. Finally, by making use of concepts such as Big Data and Predictive Algorithms, we are able to offer predictive insights to take the adequate long-term decisions.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural.
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural.
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Programa(s)
Convocatoria de propuestas
Consulte otros proyectos de esta convocatoriaConvocatoria de subcontratación
H2020-SMEInst-2018-2020-1
Régimen de financiación
SME-1 - SME instrument phase 1Coordinador
28007 MADRID
España
Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.