Descripción del proyecto DEENESFRITPL Hacia una proteína de garbanzo saludable y ecológica Los consumidores cada vez recurren con más frecuencia a proteínas de origen vegetal, ya sea por sus preferencias y limitaciones alimentarias o para respaldar los esfuerzos por reducir las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la ganadería. La soja es una alternativa popular, pero la mayoría está modificada genéticamente, lo cual cada vez preocupa más a los consumidores. La pyme israelí InnovoPro ha desarrollado una proteína de garbanzo patentada que puede integrarse fácilmente en productos alimentarios, reduce o elimina la necesidad de utilizar diversos emulsionantes y otros ingredientes artificiales, y es ecológica. El proyecto CHICKPRO70, financiado con fondos europeos, está ayudando al equipo a perfeccionar su trabajo con clientes piloto, a preparar la ampliación de escala y a optimizar el plan de negocios. Mostrar el objetivo del proyecto Ocultar el objetivo del proyecto Objetivo "InnovoPro has developed a new protocol enabling the commercialisation of chickpea protein as a new food ingredient (patent US 2013-0196028). We expect this product to take a relevant share of the growing plant-based protein market which is expected to reach a market size of USD 7.14b by 2021. The chickpea protein provides the food industry with a unique protein source which can easily be integrated in food products, reduces or removes for the need for various emulsifier and other artificial ingredients and is highly environmental friendly. This makes the chickpea protein an alternative for artificial emulsifiers and alternative for the heavily used soy protein which, amongst others is a GMO crop. InnovoPro can also compete with pea protein which is becoming more popular but has drawbacks which make integration in food more difficult. We expect the commercialization phase of the InnovoPro chickpea protein to start in 2019, when the product will be launched as a premium ingredient. We have the attention of leading European food producers several of which are currently testing our samples and developing prototypes of food products with “InnovoPro inside"". Our operational team is highly experienced as is our board and circle of external advisors and we aim to use this SME Phase 1 project to further organize the work with our existing test-clients, develop a detailed scale-up plan, professionalize our market research and lead identification and, last but not least, organized our (financial) business planning to support our expected market entrance and growth from 2018 through 2023. " Ámbito científico natural sciencesbiological sciencesbiochemistrybiomoleculesproteinsagricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculture Programa(s) H2020-EU.2.3. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Innovation In SMEs Main Programme H2020-EU.3. - PRIORITY 'Societal challenges H2020-EU.2.1. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Leadership in enabling and industrial technologies Tema(s) EIC-SMEInst-2018-2020 - SME instrument Convocatoria de propuestas H2020-EIC-SMEInst-2018-2020 Consulte otros proyectos de esta convocatoria Convocatoria de subcontratación H2020-SMEInst-2018-2020-1 Régimen de financiación SME-1 - SME instrument phase 1 Coordinador INNOVOPRO LTD Aportación neta de la UEn € 50 000,00 Dirección DERECH HAMESILA 13 4691500 RISHPON Israel Ver en el mapa Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí Tipo de actividad Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Enlaces Contactar con la organización Opens in new window Participación en los programas de I+D de la UE Opens in new window Red de colaboración de HORIZON Opens in new window Coste total € 71 429,00
