Description du projet
Motiver les citoyens pour une nutrition personnalisée
Il existe incontestablement un lien étroit entre l’alimentation, le bien-être et une vie saine. Il est extrêmement souhaitable de s’appuyer sur la nutrition pour prévenir certaines maladies, et il devient évident que cela passe par des plans de régime personnalisés, ainsi que par une formation des consommateurs. Pour atteindre ces objectifs, le projet Stance4Health, financé par l’UE, met au point un système de nutrition personnalisé intelligent adapté à différents groupes cibles, des adultes en bonne santé aux enfants en surpoids, en passant par les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d’allergies. Le système repose sur des preuves scientifiques et des connaissances issues de divers domaines liés à la santé, et prend également en considération le rôle de différents aliments sur le microbiote intestinal humain. Les chercheurs étudient également le comportement des consommateurs et les variations en fonction de l’origine ethnique, de l’âge et du sexe.
Objectif
The overall objective of Stance4Health is to develop a complete Smart Personalised Nutrition (SPN) service based on the use of mobile technologies as well as tailored food production that will optimize the gut microbiota activity and long-term consumer engagement. The Stance4Health consortium consists of 19 partners from 8 European countries (Spain, Germany, Denmark, Romania, Italy, Greece, Belgium, UK). Six SMEs will be in charge of the development and future commercialisation of the novel SPN service, including 2 new apps for personalised nutrition, integration of a wearable device for daily analysis of one’s body composition, 9 tailored cereal-derived foods for specific (vulnerable) consumer groups (overweight, coeliac disease or food allergy, adults, children), 6 individualised dietary supplements for adults, and 1 nutraceutical and 1 in vitro diagnostic test to control the gut microbiota activity. These novel tools and services have the potential to directly impact more than 67 million European adults and 8 million children by 2022, at a monthly cost of only 0.99€ (for the app).
Champ scientifique
Programme(s)
Régime de financement
IA - Innovation actionCoordinateur
18071 Granada
Espagne
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Participants (18)
46010 Valencia
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33003 Oviedo
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L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
18327 Granada
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18151 Granada
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10623 Berlin
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20148 Hamburg
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27572 Bremerhaven
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28857 Syke
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400642 Cluj Napoca
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00185 Roma
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12051 Alba
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10561 Athina
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265 04 Rio Patras
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45110 Ioannina
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1040 BRUXELLES
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BA2 7AY Bath
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8000 Aarhus C
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31080 Pamplona
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