Description du projet
Une nouvelle protéine sucrée naturelle à faible teneur en calories
La consommation excessive de sucre est associée à des taux plus élevés d’obésité, de diabète, de caries dentaires, de maladies des gencives et de nombreuses autres affections. Pire encore, elle peut occasionner un grand nombre de décès par an et faire peser une charge économique importante sur les systèmes de soins de santé. Si les édulcorants artificiels constituent une alternative non calorique, ils présentent toutefois des effets secondaires comme un risque accru de cancer. Les protéines sucrées naturellement présentes dans certaines plantes tropicales constituent de nouveaux édulcorants nutritifs à faible teneur en calories, supérieurs au sucre ou aux édulcorants artificiels. Toutefois, la production à grande échelle de ces protéines est confrontée à des défis et des contraintes qui empêchent leur introduction dans l’industrie alimentaire. Le projet Milis, financé par l’UE, propose une nouvelle protéine à faible teneur calorique, sans arrière-goût ni composants chimiques nocifs. Le produit peut être jusqu’à 500 fois plus sucré que le sucre.
Objectif
Excess sugar consumption is a major contributor to the alarming rates of obesity, diabetes, and dental disease that exist in
many developed countries. According to the Credit Suisse Research Institute, close to 400M people worldwide are affected
by Type II Diabetes. 4.8M people die of chronic disease every year, a number that is quickly rising. Costs to the global
healthcare system are estimated at a staggering $470B per year, representing 10% of all the healthcare costs. Artificial
sweeteners offer a non-caloric alternative to sugar but have health concerns of their own, and are not always effective in
maintenance of a healthy diet. However their use is not totally safe. Saccharine, for example, previously used on a large
scale, was abandoned as soon as it was linked with development of bladder cancer. Artificial sweetener consumption
modulates the gut microbiota and raises the risk of glucose intolerance. Sweet proteins that occur naturally in some tropical
plants can have a sweetness a thousand times that of sucrose. This indicates that proteins potentially represent novel lowcalorie,
nutritious sweeteners – superior to either sugar or artificial sweeteners. However, producing naturally occurring
sweet proteins on a large scale is challenging and limitations of their physicochemical properties will constrain their
application in the food industry.
Milis Bio developed “Milis”, a novel protein which will be 200 - 500 times sweeter than sugar per gram. Milis presents low
caloric content, no aftertaste, and no unhealthy chemical components. Milis allows the consumer to think only about how
great their food tastes, rather than worrying about what’s in it. Using a protein as a flavouring guarantees that the ingredient
will be low-calorie, easily digestible, and suitable for diabetics.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- ingénierie et technologie autres génies et technologies aliments et boissons
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines
- sciences médicales et de la santé médecine clinique endocrinologie diabète
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
-
H2020-EU.2.3. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Innovation In SMEs
PROGRAMME PRINCIPAL
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H2020-EU.3. - PRIORITY 'Societal challenges
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H2020-EU.2.1. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Leadership in enabling and industrial technologies
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
SME-1 - SME instrument phase 1
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) H2020-EIC-SMEInst-2018-2020
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
P31VW90 CORK
Irlande
L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.