Skip to main content
Ir a la página de inicio de la Comisión Europea (se abrirá en una nueva ventana)
español español
CORDIS - Resultados de investigaciones de la UE
CORDIS

Feasibility Analysis on the Extraction of Lycopene from Tomato Peel through Organic Synthesis

Descripción del proyecto

Colorantes alimentarios fabricados con residuos alimentarios

El sector de la alimentación emplea colorantes artificiales para que sus productos tengan un aspecto más atractivo. Por ejemplo, está en entredicho la seguridad de un pigmento conocido como E120, utilizado por grandes multinacionales para obtener un color rojo brillante. Los grupos de defensa del consumidor afirman que el E120 provoca trastorno por déficit de atención e hiperactividad en niños, así como ciertos tipos de cáncer en animales. Además, la coloración artificial está relacionada con problemas conductuales en general. El proyecto financiado con fondos europeos LycoSOL propone una solución respetuosa con el medio ambiente, basada en ingredientes naturales. El método implica la extracción y procesamiento de ingredientes saludables a partir de residuos del procesamiento de alimentos. El proyecto tiene por objetivo desarrollar el proceso de extracción y encapsulado a partir de residuos vegetales, centrándose en particular en las pieles de tomate.

Objetivo

Artificial food colouring makes the foods more appealing and desirable, a tactic the food industry has been capitalising on for decades. One of the most used artificial food colouring is Carmine or E120 (Used in Nestle Nesquik, Rainbow Mentos, etc.) a pigment of a bright-red colour obtained from the aluminium salt of carminic acid, which is produced by some scale insects, such as the cochineal scale and the Polish cochineal, and is used as a general term for a particularly deep-red colour of the same name. While the safety of these dyes has been called into question, consumer advocacy groups and recent scientific research have linked these food dyes to a number of potential health problems, most notably, certain types of cancer in animals and attention-deficit disorder and hyperactivity in children. The link between artificial colours and behavioral problems is a concern, especially for parents of children diagnosed with ADHD.
LycoSOL extracts and formulate natural ingredients (nutraceuticals and phytochemicals) from the waste products of food processing, by using (i) biological, (ii) sustainable and (iii) environmentally friendly, novel processes to stop the use of synthetic food colouring, known to adversely affect the public health and replacing them by ingredients with major health benefits. BioCapSOL aims to provide an improved process for extracting and encapsulating biological content from plants and vegetables using benign chemistries that can be applied at an industrial scale. The LycoSOL extracts the carotenoids from waste by-products of tomato paste production through a 100% natural and low-cost production method.
LycoSOL is currently at TRL6 stage. The global market size for lycopene amounts to €113M in 2018 and the market is expected to grow annually by 3.5% (CAGR 2018-2023) is estimated to be more than €117M. BioCapSOL aims to achieve between the 5 to 10% of market share in the first five year from the commercialization launch.

Ámbito científico (EuroSciVoc)

CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..

Para utilizar esta función, debe iniciar sesión o registrarse

Programa(s)

Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.

Tema(s)

Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.

Régimen de financiación

Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.

SME-1 - SME instrument phase 1

Ver todos los proyectos financiados en el marco de este régimen de financiación

Convocatoria de propuestas

Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.

(se abrirá en una nueva ventana) H2020-EIC-SMEInst-2018-2020

Ver todos los proyectos financiados en el marco de esta convocatoria

Coordinador

BIOCAPSOL KIMYA ANONIM SIRKETI
Aportación neta de la UEn

Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.

€ 50 000,00
Dirección
SANAYI MAHALLESI TEKNOPARK BULVARI 1/1A BLOK 109-110-111
34906 PENDIK ISTANBUL
Turquía

Ver en el mapa

Pyme

Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.

Región
İstanbul İstanbul İstanbul
Tipo de actividad
Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
Enlaces
Coste total

Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.

€ 71 429,00
Mi folleto 0 0