TEST METHODS DEVELOPMENT FOR THE PRACTICAL ASSESSMENT OF FOOD PROCESSING EQUIPMENT CLEANABILITY

Información del proyecto

Identificador del acuerdo de subvención: AIR10091

Proyecto cerrado

Fecha de inicio 1 Enero 1993

Fecha de finalización 31 Diciembre 1995

Financiado con arreglo a

• Specific research and technological development and demonstration programme (EEC) in the field of agriculture and agro-industry, including fisheries, 1990-1994

Coste total € 2 153 722,00

Aportación de la UE € 968 861,00

Coordinado por

Campden and Chorleywood Food Research Association (CCFRA)
United Kingdom

Objetivo

The research covers the field of (microbiological and chemical) fouling and cleaning of food processing equipment by a multidisciplinary approach.
Modern analysis techniques for microbiological contamination as well as for the detection of chemical substances in production lines are used in conjunction with efficiency of cleaning procedures.

From the data obtained the project aims at modelling cleaning procedures, so that extrapolation of the information allows the design of practical procedures for hygienic and economic cleaning.

Programa(s)

• FP3-AIR - Specific research and technological development and demonstration programme (EEC) in the field of agriculture and agro-industry, including fisheries, 1990-1994

Tema(s)

• 311 - Food safety

Convocatoria de propuestas

Data not available

Régimen de financiación

CSC - Cost-sharing contracts

Coordinador

Campden and Chorleywood Food Research Association (CCFRA)

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Station Road ; GL55 6LD Chipping Campden ; Reino Unido
• Coste total: Sin datos

Participantes (9)

BIOTECHNOLOGICAL INST.

Dinamarca

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: ELLEMARKSVEJ 49 ; 8100 KOLDING
• Coste total: Sin datos

H J Heinz and Company Ltd

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Kitt Green ; WN5 0JL Wigan
• Coste total: Sin datos

Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Centre de Recherche de Lille 369 rue Jules Guesde ; 59651 Villeneuve d'Ascq
• Coste total: Sin datos

Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 25 avenue de la République ; 91300 Massy
• Coste total: Sin datos

LUND UNIVERSITY

Suecia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: P.O. BOX 124 ; 22100 LUND
• Coste total: Sin datos

SIK - SWEDISH INST. FOR FOOD RESEARCH

Suecia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: GOTHEBORG
• Coste total: Sin datos

UNILEVER

Países Bajos

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: MUSEUMPARK 1 -760 ; VLAARDINGEN
• Coste total: Sin datos

Universidade Catolica Portuguesa

Portugal

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Rua Dr. Antonio Bernardino de Almeida ; 4200-072 Porto
• Coste total: Sin datos

VTT TECHNICAL RESEARCH CENTRE OF FINLAND

Finlandia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 0244 ESPOO
• Coste total: Sin datos