TEST METHODS DEVELOPMENT FOR THE PRACTICAL ASSESSMENT OF FOOD PROCESSING EQUIPMENT CLEANABILITY

Informations projet

N° de convention de subvention: AIR10091

Projet clôturé

Date de début 1 Janvier 1993

Date de fin 31 Decembre 1995

Financé au titre de

• Specific research and technological development and demonstration programme (EEC) in the field of agriculture and agro-industry, including fisheries, 1990-1994

Coût total € 2 153 722,00

Contribution de l’UE € 968 861,00

Coordonné par

Campden and Chorleywood Food Research Association (CCFRA)
United Kingdom

Objectif

The research covers the field of (microbiological and chemical) fouling and cleaning of food processing equipment by a multidisciplinary approach.
Modern analysis techniques for microbiological contamination as well as for the detection of chemical substances in production lines are used in conjunction with efficiency of cleaning procedures.

From the data obtained the project aims at modelling cleaning procedures, so that extrapolation of the information allows the design of practical procedures for hygienic and economic cleaning.

Programme(s)

• FP3-AIR - Specific research and technological development and demonstration programme (EEC) in the field of agriculture and agro-industry, including fisheries, 1990-1994

Thème(s)

• 311 - Food safety

Appel à propositions

Data not available

Régime de financement

CSC - Cost-sharing contracts

Coordinateur

Campden and Chorleywood Food Research Association (CCFRA)

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: Station Road ; GL55 6LD Chipping Campden ; Royaume-Uni
• Coût total: Aucune donnée

Participants (9)

BIOTECHNOLOGICAL INST.

Danemark

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: ELLEMARKSVEJ 49 ; 8100 KOLDING
• Coût total: Aucune donnée

H J Heinz and Company Ltd

Royaume-Uni

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: Kitt Green ; WN5 0JL Wigan
• Coût total: Aucune donnée

Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

France

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: Centre de Recherche de Lille 369 rue Jules Guesde ; 59651 Villeneuve d'Ascq
• Coût total: Aucune donnée

Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

France

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: 25 avenue de la République ; 91300 Massy
• Coût total: Aucune donnée

LUND UNIVERSITY

Suède

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: P.O. BOX 124 ; 22100 LUND
• Coût total: Aucune donnée

SIK - SWEDISH INST. FOR FOOD RESEARCH

Suède

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: GOTHEBORG
• Coût total: Aucune donnée

UNILEVER

Pays-Bas

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: MUSEUMPARK 1 -760 ; VLAARDINGEN
• Coût total: Aucune donnée

Universidade Catolica Portuguesa

Portugal

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: Rua Dr. Antonio Bernardino de Almeida ; 4200-072 Porto
• Coût total: Aucune donnée

VTT TECHNICAL RESEARCH CENTRE OF FINLAND

Finlande

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: 0244 ESPOO
• Coût total: Aucune donnée