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CORDIS - Résultats de la recherche de l’UE
CORDIS
Contenu archivé le 2024-04-19

MICROBIAL CONTROL IN THE MEAT INDUSTRY

Objectif



Concerning the raw meat and processed uncooked meat (red or white), the C.A. aims at ensuring increased agreement on:

(1) the most appropriate methods for rapid enumeration of spoilage microorganisms and their principal generic groups;
(2) biochemical tests for measuring meat quality and shelf-life;
(3) methods of collection and analysis of surveillance data;
(4) intervention measures to control the build up on carcasses and equipment; and
(5) factors affecting microbial growth and survival during post-processing handling and storage of meat.

Champ scientifique (EuroSciVoc)

CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.

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Programme(s)

Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.

Thème(s)

Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.

Appel à propositions

Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.

Données non disponibles

Régime de financement

Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.

CON - Coordination of research actions

Coordinateur

University of Bristol
Contribution de l’UE
Aucune donnée
Adresse
Langford House Langford
BS18 7DY Bristol
Royaume-Uni

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Coût total

Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.

Aucune donnée

Participants (27)

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