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CORDIS - Resultados de investigaciones de la UE
CORDIS
Contenido archivado el 2024-04-30

The use of electroheat technology (radio frequency and infrared energy) for the manufacture of casks in Europe

Objetivo



European cooperages are mainly S.M.E.'s located in rural areas and with relatively high production costs. This proposal aims to apply Electr technology to the production of the wooden casks which they make; the potential turnover could reach 76M ECU per annum. In cask manufacture an essential step is the heating of the internal surface(toasting); in Europe this relies upon open fires and has remained largely unchanged for hundreds of years. The procedure gives variable results and is expensive in terms of the time taken (> 45 minutes per unit). The Electroheat technique is highly consistent and can reduce this time by 90%. It is particularly suited to SME scale operations and also creates a clean working environment. European oak barrels are approximately double the cost of their Arnerican counterparts and presently over 80% of the 1.35 million barrels made each year are produced in the USA As economies of scale continue to increase and technological advances are implemented more American oak is likely to be used and the European share will become difficult to sustain. The largest stock of barrels in the World is in Scotland (ca 18 million) and are used for Scotch whisky maturation. Whilst this industry has a need for ex-sherry casks from Spain some 97% of their casks presently come from the USA. Imports from Spain have fallen by 400% in just over a decade. Electroheat technology with essential innovations in barrel processing could enable the production of wine and brandy casks which give oaky flavours (New World style), traditional European style casks i.e. producing well-developed value-added wines and Sherry casks used by Whisky distillers. The last mentioned would be at significantly reduced cost and would be produced in days rather than the present process which takes 3 to 4 years.

Ámbito científico (EuroSciVoc)

CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..

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Programa(s)

Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.

Tema(s)

Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.

Convocatoria de propuestas

Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.

Datos no disponibles

Régimen de financiación

Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.

EAW - Exploratory awards

Coordinador

Speyside Cooperage Co. Ltd.
Aportación de la UE
Sin datos
Dirección
Dufftown Road
AB38 9SX Craigellachie
Reino Unido

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Coste total

Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.

Sin datos

Participantes (1)

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