Obiettivo
The main objective of this project is to develop a new technology on resins which will enable extraction and selective recovery of aromatic compounds from food processing wastes. Indeed, nowadays, food industry does not have technologies efficient enough to avoid aromatic losses and to recover the whole aromatic compounds of the product. It results in many losses and biochemical changes which affect the quality of the extracted flavour. The main objectives of the project are: * The development of a continuous process to recover flavours from agro-food processing wastes on-line. This is an important innovation as actual processes are batch one. This is a necessary goal in order to achieve the economical viability for the system.* Improvements for the agro-food industry: amelioration of the taste by using natural reinforcements at low cost.* Taking into account the increasing demand of high quality natural products from consumers. Consumers are now more aware of green issues and are rejecting artificial substances in favour of natural alternative. There is a growing trend in favour of aromatic extracts for a number of large scale uses, including flavouring, fragrances, agricultural, pharmaceutical or medicinal preparations.* Conversion of environmentally-unfriendly wastes into food or non food ingredients. There is considerable industrial and political pressure to convert wastes into useful products. This project will bring together European partners to develop means for exploiting wastes for the extraction of high quality and commercially valuable products. SMEs will be very interested in the results of the project because they will find a new way to valorise their wastes with a high added value. Indeed, the flavour consuming branches of activity are a very interesting target for agro-food industry.The economic gain will be important. Many studies have been carried out in the wine industry (the added value of the recovered product represent up to 5% per bottle) results obtained could be easily extrapolated to other products (fruit, beer...). This project is included in BRITE EURAM Areas. The subject covered by the proposal is Area l: 1.2.2.S that is
Reducing waste and enabling the re-use of materials (e.g. packaging materials), by-products and waste (particularly water and industrial solvents), for example b y enhanced operations of separation for example using membrane technology, purification, cleaning and fluid handling technologies for process applications aimed at preventing releases for hazardous or environmentally harmful substances
. Two other areas are covered by the proposal: 2.4.2.M and 1.2.4.M.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
- scienze agricole agricoltura, silvicoltura e pesca agricoltura orticoltura frutticoltura
- ingegneria e tecnologia ingegneria chimica tecnologie di separazione
- scienze naturali scienze chimiche chimica organica composti aromatici
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Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Dati non disponibili
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Coordinatore
11290 ARZENS
Francia
I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.