Ziel
The current market situation for peas within the EU is strongly related to the world production of soybeans. More than 90% of the present EU production of peas is used in animal feed. Pea seeds are, however, very versatile. All their major constituents, i.e. Starch, protein and fibre, can be utilised in a range of addedvalue food and non-food products. The development of the pea crop as a source of raw materials would reduce imports and create a crop which can satisfy the requirements of EU states for both protein and starch. Moreover, by exploiting the unique genetic variability of peas the need for chemically modified ingredients may be reduced.
The main objectives of the proposed work are: production of functional ingredients for food and non-food applications in the EU Hereto a well-balanced consortium of leading European research centres and industrial partners is established. The industrial partners represent all steps in the chain (from primary production to end-user), this will ensure that the project will be directed as much as possible by industrial demands.
The research will involve the utilisation of novel pea genotypes which have seed components with a broad range of functional properties as well as an assessment of the agronomic and economic aspects of their production. Existing dry and wet fraction technologies will be adapted for fractionation of the seed components. Wherever possible the cheaper and more environmentally friendly dry separation technology will be preferred. Raw-materials and isolated fractions will be thoroughly characterised for their chemical, physical and functional properties. Novel and improved processing technologies, e.g. Thermoplastic processing of starches, will be developed to make the pea seed constituents applicable to a wide range of food and non-food applications.
The project will result in: components of the seeds properties and property/process/function relationships - novel and improved processing technologies, e.g. Thermoplastic processing of starch The project will benefit several sectors of the European Food and Non-Food industry (from the grower to the consumer). It will benefit the growers which are traditionally SME's as well as the consumer (higher quality, product diversification, replacement of chemically modified ingredients). The improved marketing potential of peas will also provide growing and processing facilities for economic weak parts of Europe. The cultivation of peas is relatively environment-friendly and the fractionation processes use no toxic solvents, whereas especially the dry separation process uses minimum energy.
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
- Naturwissenschaften Biowissenschaften Biochemie Biomoleküle Proteine
- Technik und Technologie Chemieingenieurwesen Trenntechnik
- Agrarwissenschaften Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei Landwirtschaft
- Agrarwissenschaften Tier- und Molkereiwissenschaft Haustiere Tierhaltung Tierfutter
Sie müssen sich anmelden oder registrieren, um diese Funktion zu nutzen
Programm/Programme
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Thema/Themen
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Daten nicht verfügbar
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Finanzierungsplan
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Koordinator
6700 AA Wageningen
Niederlande
Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.