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CORDIS - Forschungsergebnisse der EU
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Inhalt archiviert am 2024-05-07

Quality Assessment of Agro-Food by Fluorescence Imaging

Ziel


Foreseen Results

Quality assessment of agro-food is of essential importance for the society in Hungary and other states in Central and Eastern Europe. The compact fluorescence imaging system FIS is a technological innovation and provides an excellent tool for early detection of stress and damage to crop plants, and thus an efficient control for the production of high-quality agro-food. The FIS instrumentation will help to characterize the different stages in the development of agro-food including changes during storage and ripening of fruits.

The FIS, once established for routine assessment of agro-food quality, is a fast low-cost instrument with broad application, since it carries out a non-destructive evaluation in real time and allows to control the food quality from growing via harvest and storage to the dealer and the consumer. In a first step the innovative FIS will be a great help for the Hungarian agriculture and agro-food production in order to keep its high standard. Once established in Hungary the FIS instrumentation and its fluorescence standards for high quality food will also be available in any other countries in Europe. The physicists, plant physiologists, and food chemists engaged in this project have agreed to offer and present the new technology during scientific conferences and to all interested agro-food producers and food chemistry institutions.
In a joint research project of several working groups from Hungary, France and Germany the compact fluorescence imaging system FIS will be set up, which is of particular use to assess food quality and the physiological activity of crop plants. Food quality assessment is an essential prerequisite for the production of high quality agro-food. The new technique of fluorescence imaging being developed for stress detection of plants also permits to judge the quality and composition of agro-food. By means of fluorescence images it enables to monitor the changes in the concentration of chlorophyll (via red and far-red fluorescence), on the level of various plant phenolics (via blue/green fluorescence) as well as changes in photosynthetic activity. Thus, development, storage, ripening and aging of fruits, and the detection of diseases (e.g. fungi, pests, freezing, water loss) of crop plants and agro-food can be monitored via fluorescence imaging in order to control agro-food production and to determine its quality standard, freshness, composition and ripening-stages for human consumption.

Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)

CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.

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Programm/Programme

Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.

Thema/Themen

Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.

Daten nicht verfügbar

Finanzierungsplan

Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.

CSC - Cost-sharing contracts

Koordinator

Universität Karlsruhe (Technische Hochschule)
EU-Beitrag
Keine Daten
Adresse
12,Kaiserstraße 12
76128 Karlsruhe
Deutschland

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Gesamtkosten

Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.

Keine Daten

Beteiligte (3)

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