Information exchange in food preservation

Información del proyecto

Identificador del acuerdo de subvención: RA073

Proyecto cerrado

Fecha de inicio 1 Enero 1988

Fecha de finalización 31 Diciembre 1992

Financiado con arreglo a

• Strategic programme (EEC) for innovation and technology transfer (SPRINT), 1989-1994

Coste total Sin datos

Aportación de la UE Sin datos

Coordinado por

INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Spain

Objetivo

To make a comprehensive survey of the state of the art technologies that exist in the field of food processing and particularly food preservation, ie.

- technologies available for food processing by ultra heat treatment (UHT) and asceptic methods.

- information on the requirements of small and medium enterprises (SMEs) in terms of new technologies training and information on developments.

- to organise an extended dissemination activity of the results in the form of conferences, publication of results, workshops, etc.

Programa(s)

• IS-SPRINT 1 - Strategic programme (EEC) for innovation and technology transfer (SPRINT), 1989-1994

Tema(s)

Data not available

Convocatoria de propuestas

Data not available

Régimen de financiación

Data not available

Coordinador

INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: JAIME ROIG II ; 46010 VALENCIA ; España
• Coste total: Sin datos

Participantes (2)

Campden Food Preservation Research Association

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Coste total: Sin datos

Stazione Sperimentale per l'Industria delle Essenze e dei Derivati dagli Agrumi

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Viale F. Tanara 31/A ; 43100 Parma
• Coste total: Sin datos