Ziel
Subjective methods for assessing colour of tomato paste by visual comparison with colour cards are being replaced by objective methods employing colorimeters. These devices measure colour by mimicking the response of the human eye to the 3 primary colours, red, blue and green and allow any colour and shade to be expressed numerically in terms of tri-stimulus or colour values. Consultation with major users of tomato paste confirmed the need for reference tiles specifically for the calibration of colorimeters used for industrial purposes.
A batch of 1200 tiles having a colour very close to the target values and a narrow range of L, a and b values (26(+/-0.5) 32.8(+/-0.5) 14.4(+/-0.4)respectively) has been produced. Individual colour values have been assigned to each tile by one institute using an instrument whose calibration is directly traceable to a national metrology institute. The tile was shown in a study involving 52 European Laboratories to virtually eliminate calibration errors in the measurement of tomato colour.
The annual European production of tomato paste is valued at some 600 MECU, its principal usage being as an ingredient in food. Among several attributes, the colour of tomato paste is tightly specified by the purchasers who need to ensure that their food products have a consistent appearance. Increasingly, subjective methods for assessing colour of tomato paste by visual comparison with colour-cards are being replaced by objective methods employing colorimeters. These devices measure colour by mimicking the response of the human eye to the three primary colours, red, blue and green and allow any colour and shade to be expressed numerically in terms of "tri-stimulus" or colour values (e.g. Judd-Hunter L.a.b. values).
The colour sub-group of COST 90 Bis (Physical Properties of Foods) investigated sources of disagreement in measurement of food colour.
Consultation with major users of tomato paste confirmed the need for reference tiles specifically for the calibration of colorimeters used for industrial purposes.
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
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Programm/Programme
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Thema/Themen
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Daten nicht verfügbar
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Daten nicht verfügbar
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Finanzierungsplan
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Koordinator
AB9 8DG Aberdeen
Vereinigtes Königreich
Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.