Le comité scientifique estime que de nouvelles mesures restrictives contre l'ESB sont nécessaires
Le comité scientifique directeur (CSD), chargé de conseiller la Commission européenne sur toute une série de questions scientifiques, a déclaré que de nouvelles mesures d'interdiction relatives à l'utilisation de tissus bovins pourraient s'avérer nécessaires "si les mesures prises en vue de gérer le risque ne suffisaient pas à garantir avec une quasi-certitude l'absence de l'ESB". Cette déclaration accompagne les réponses du comité à un certain nombre de questions concernant l'ESB et la sécurité posées par les ministres de l'Agriculture de l'UE lors de la réunion du Conseil du 4 décembre. Selon le CSD, la viande bovine séparée mécaniquement des os doit être considérée comme un matériel à risque si elle provient de la tête ou des os de la colonne vertébrale d'animaux âgés de plus de 12 mois. En outre, les scientifiques recommandent qu'en plus des processus de purification mis en place actuellement pour filtrer les protéines, les graisses dérivées des tissus des bovins soient cuites sous pression afin de réduire le risque potentiel de contamination par l'ESB avant d'être utilisées dans l'alimentation destinée aux animaux. En outre, les scientifiques ont à nouveau confirmé que les protéines hydrolysées obtenues à partir de peaux de bovins et les autres tissus n'entrant pas dans la catégorie des matériaux à risque spécifiés étaient sûrs, à condition que les processus de production et les modes d'approvisionnement appropriés aient été mis en oeuvre. Le CSD a déclaré que les bovins "nés avant la mise en application effective de l'interdiction totale des farines animales et farines d'os ou les animaux nés durant la période où l'interdiction totale des farines animales et farines d'os n'était pas tout à fait respectée sont susceptibles de présenter un risque plus élevé, ce qui pourrait justifier de nouvelles mesures d'interdiction de l'utilisation des tissus animaux." La Commission européenne a pris bonne note de ces recommandations et a affirmé qu'elle envisageait dans un avenir proche la mise en place des mesures suggérées par le CSD.