La Commission approuve de nouvelles mesures de protection contre l'ESB
La Commission européenne vient d'approuver trois propositions visant à poursuivre la lutte contre les risques d'exposition à l'ESB. Ces propositions suivent l'orientation politique du Conseil Agriculture du 29 janvier et ont été soumises au Comité vétérinaire permanent le 7 février. Les mesures adoptées imposent le retrait de la colonne vertébrale de tous les bovins de plus de 12 mois et l'interdiction des viandes séparées mécaniquement, quels que soient les os dont elles proviennent. Elles prévoient également de nouvelles exigences concernant la cuisson sous pression des graisses fondues provenant de ruminants et destinées à l'alimentation humaine et animale, et autorisent l'utilisation de certaines protéines hydrolysées de poissons et de plumes. "Les propositions présentées aujourd'hui offrent une protection supplémentaire aux consommateurs", a déclaré David Byrne, membre de la Commission en charge de la Santé et de la Protection des consommateurs. "Ce qui est essentiel dans nos efforts de lutte contre l'ESB, c'est que les Etats membres soient vigilants en veillant à ce que toutes les législations sur la sécurité en vigueur soient pleinement appliquées. Si l'interdiction d'alimenter les ruminants avec des farines de viandes et d'os de mammifères (FVOM) est pleinement efficace, si les matériels à risques spécifiés sont entièrement retirés des carcasses et détruits, si la surveillance au moyen des tests de dépistage est exercée avec efficience, il est possible de maîtriser l'ESB, comme cela a été démontré." Il est proposé d'exempter certains Etats de cette obligation lorsqu'il est possible de démontrer clairement que les mesures de contrôle existantes (interdiction frappant les FVOM et surveillance effective) sont efficaces.