Una nuova tecnologia automatizzata per raccogliere meglio gli asparagi
Il raccolto a mano ha diversi svantaggi. Il freddo crea problemi durante il periodo di raccolta, ritardando o anticipando il periodo di occupazione dei lavoratori stagionali. Ciò si traduce nell’aumento dei costi del personale in caso di ritardo, o in una mancanza di lavoratori disponibili se la raccolta inizia troppo presto. Inoltre, la raccolta può essere eseguita solo durante il giorno. Per affrontare questi problemi, il progetto DASH (Demonstration of the AutoSpar harvesting machine used for white and violet asparagus), finanziato dall’UE, ha mirato a sviluppare una macchina completamente funzionale e affidabile per la raccolta automatica degli asparagi. I partner del progetto miravano inizialmente a partire da un prototipo di macchina per la raccolta automatica e selettiva degli asparagi bianchi e viola creato durante una precedente iniziativa dell’UE, ma che non era pronto per l’uso commerciale. Hanno poi deciso di costruire un nuovo prototipo attuando soluzioni tecnologiche innovative e miglioramenti tecnici. Il prototipo è stato sottoposto a test rigorosi durante le stagioni del raccolto del 2014 e del 2015. In termini di prestazioni, l’80 % dei gambi degli asparagi esistenti o disponibili sono stati raccolti con successo. Sono state effettuate anche dimostrazioni fuori stagione in tre mostre. Un business plan era incentrato sulla commercializzazione del prototipo. Il progetto ha incluso anche un’analisi dei costi dei materiali e del modo in cui ridurli, oltre a un piano di marketing che ha evidenziato potenziali barriere di mercato e la concorrenza. DASH ha creato una macchina automatica per la raccolta degli asparagi che dovrebbe arrivare sul mercato nei prossimi due anni. I coltivatori e i produttori di asparagi trarranno beneficio da una soluzione che non dipende più esclusivamente dal lavoro manuale e non è legata al momento della giornata, gli elementi e altre forze esterne.
Parole chiave
Asparago, macchina per il raccolto automatico, raccolto manuale, DASH
