Investigadores de la UE analiza la seguridad y la calidad de los cítricos
Dada la exigencia creciente de los consumidores en lo que respecta a la calidad de los productos que adquieren, un grupo de centros de investigación ha unido sus fuerzas para estudiar métodos que puedan aumentar la seguridad y la calidad de la cadena de abastecimiento de los productos cítricos. Esta investigación se centra en colaborar con la industria del procesado para que reduzca o elimine la posibilidad de que patógenos contaminen sus productos finales. El proyecto EuroMedCitrusNet está diseñado para promover una colaboración investigadora más sólida entre la UE y los países socios mediterráneos, de los cuales obtiene los cítricos la industria del procesado. Este proyecto, que está financiado por la UE y dio comienzo en octubre de 2006, está coordinado por la Sociedad Portuguesa de Innovación (SPI) y tendrá una duración de dos años. Además, este proyecto está financiado a través de la prioridad temática de «Seguridad y calidad de los alimentos» del Sexto Programa Marco (6PM) de la Comisión Europea. Las instituciones de investigación que intervienen en el proyecto provienen de Francia, Grecia, Italia, España, Egipto, Marruecos, Túnez y Turquía. «A través de este proyecto se reunirá a científicos y representantes de la industria para que creen una red mediterránea sostenible dentro del sector de los cítricos que favorezca la investigación de aquellos aspectos más significativos que puedan asegurar unas cadenas de suministro transfronterizas seguras y de alta calidad», declararon desde el SPI. El equipo anunció en fechas recientes el lanzamiento de un sitio web desde el cual la industria del procesado, entre otros sectores, puede acceder a información. Este sitio web reunirá los datos sobre este proyecto y servirá de medio para instituir y reforzar la colaboración entre los países socios del Mediterráneo y la UE dentro del campo de la investigación en el sector cítrico. Los organizadores del proyecto, así como cualquier interesado en esta investigación, pueden inscribirse en la base de datos y colaborar en la elaboración de una fuente completa de información sobre la labor investigadora, los medios disponibles, la formación y otros datos pertinentes.
Países
Portugal