Le catalogue des projets sur l'alimentation du 6e PC est disponible
La Commission européenne a publié un catalogue contenant tous les projets financés dans le cadre du domaine «Qualité et sécurité alimentaire» du sixième programme-cadre (6e PC). Au total, 181 projets ont bénéficié d'un financement entre 2002 et 2006 et se sont partagés 751 millions EUR. La priorité «Qualité et sécurité alimentaire» a couvert de nombreux thèmes de recherche abordés par le programme «Qualité de la vie» du 5e PC. Cependant, elle a également inclus de nouveaux domaines scientifiques: l'ensemble de la chaîne alimentaire; l'épidémiologie des maladies et allergies d'origine alimentaire; l'impact de l'alimentation sur la santé; les processus de traçabilité dans la chaîne de production; les méthodes d'analyse, de détection et de contrôle; les méthodes et technologies de production plus sûres et plus respectueuses de l'environnement; l'impact des aliments pour animaux sur la santé; et les risques de santé liés à l'environnement. À l'époque à laquelle la Commission commençait à planifier le 6e PC, les citoyens européens s'intéressaient de plus en plus aux nouveaux aspects de l'alimentation et de la nutrition. Ils «ont commencé à se préoccuper des questions relatives aux pesticides dans les fruits, au contenu nutritionnel, aux hormones de croissance bovines dans le lait, à la maladie de la vache folle, aux allergies et à l'obésité», écrit le commissaire européen en charge de la science et de la recherche Janez Potocnik dans son avant-propos. «Il n'y avait qu'une façon de distinguer le bon du mauvais et du non comestible et de soutenir les droits émergents du 'choix informé'; nous devions investir systématiquement dans la recherche en matière de sécurité et de qualité alimentaire, de la fourchette à la fourche», poursuit le commissaire. D'après M. Potocnik, les priorités thématiques ont connu un énorme succès au cours du 6e PC. «En effet, un soutien a été apporté à la recherche afin qu'elle développe une chaîne de production et de distribution respectueuse de l'environnement pouvant offrir une alimentation plus sûre, plus saine et plus variée aux citoyens», écrit-il.