Mit regelmäßigen Mahlzeiten bleiben Teenager schlanker
EU-Forschung hat gezeigt, dass regelmäßige Mahlzeiten Teenagern helfen, schlanker zu bleiben, unabhängig von ihrer sportlichen Aktivität. Die Studie wurde im Fachblatt Journal of Adolescent Health veröffentlicht. Wissenschaftler am Institut für Lebensmittelforschung ,Technologie und Ernährung (ICTAN), das zum spanischen Nationalen Forschungsrat (CSIC) gehört, haben herausgefunden, dass Jugendliche, die mehr als vier Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen, dünner sind als ihre Altersgenossen. Mehr als 25 % aller spanischen Teenagers sind übergewichtig oder fettleibig. Deshalb ist es wichtig, dass für ihr Wohlergehen und den Gesundheitshaushalt des Landes Wege gefunden werden, damit diese schlank bleiben. Fettleibigkeit ist eine chronische Krankheit, die mit der frühzeitigen Entwicklung von Herzkreislaufkrankheiten, Diabetes, und Krebs einhergeht. Forscher haben auch gefordert, dass der Fettleibigkeit in der Kindheit mehr Aufmerksamkeit gewidmet werden sollte: viele Studien haben nachgewiesen, dass fettleibige Kinder auch mit größerer Wahrscheinlichkeit zu fettleibigen Erwachsenen werden. Regelmäßiger Sport scheint gegen zahlreiche Risikofaktoren, die zur Entwicklung chronischer Krankheiten während der Kindheit und Adoleszenz beitragen, zu schützen. Eine Kombination aus angemessener sportlicher Betätigung und gesunden Ernährungsgewohnheiten kann Fettleibigkeit und anderen ernährungsbedingten Veränderung, die in der Jugend verbreitet sind wie schlechte Knochenmineralisierung, vorbeugen. In dieser Studie haben die Forscher die Ernährungsgewohnheiten von Jugendlichen mithilfe eines Fragebogens beurteilt. Die Teilnehmer wurden befragt, ob sie regelmäßig Fertignahrung zu sich nehmen, wie schnell sie essen, wie häufig und wie sich ihr Essen über den Tag verteilt. Es wurde der Genuss von Softdrinks über den Tag verteilt beurteilt. Die Wissenschaftler verwendeten eine Datenbank, um die Softdrinks einzuteilen: sie wurden in kalorienhaltige, Kola-Getränke und isotonische Getränke eingeteilt. Körperbewegung in der Freizeit wurde ebenfalls gemessen. Die Wissenschaftler ermittelten dann Daten zum Fettgewebe, indem sie die Summe von 6 Hautfalten und den Taillenumfang von 1 978 Jugendlichen (davon 1017 Mödchen) maßen. Das Alter der Jugendlichen lag zwischen 13 und 17 Jahren. Sie stammten aus Granada, Madrid, Murcia, Santander und Zaragoza. Aus den Ergebnissen ging hervor, dass das Körperfett geringer war, wenn die Jugendlichen bestimmte gesunde Gewohnheiten hatten. Dazu gehörten das zweite Frühstück am Morgen, der Snack am Nachmittag und/oder mehr als vier Mahlzeiten pro Tag und langsam Essen - jüngere, die schneller aßen, besaßen auch mehr Körperfett. Auf der anderen Seite wurde auch festgestellt, dass regelmäßige Mahlzeiten unabhängig von den Bewegungsgewohnheiten der Jugendlichen auftraten. Junge Männer waren größer, wogen mehr und hatten einen größeren Taillenumfang und aßen auch schneller als Mädchen. Jedoch war ihr akkumulierter Fettwert niedriger. Die Autoren beobachteten auch, dass jungen Männern, die sich nicht sportlich betätigten, das Frühstück besonders zugutekam, da diejenigen, die diese Mahlzeit übersprangen, mehr Fettgewebe hatten. Nur 18,5 % der Jungen trieben keinen Sport im Gegensatz zu 48,5 % der Mädchen. Bei Mädchen und Jungen, die jeden Morgen frühstückten, waren die Fettwerte gleich. Bei den Jungen, die jeden Morgen frühstückten lag der durchschnittliche Taillenumfang bei 75 Zentimetern, unabhängig von ihrer sportlichen Aktivität. Dagegen lag der durchschnittliche Taillenumfang bei jungen Männern, die nicht frühstückten und auch keinen Sport trieben bei knapp 85 Zentimetern. "Wir betonen, dass es notwendig ist, die Interaktionen zwischen verschiedenen Ernährungsgewohnheiten und Bewegungsmustern zu berücksichtigen, wenn der Ernährungszustand bewertet wird und um die Entwicklung von Fettleibigkeit in Kindheit und Jugend zu beleuchten und zu verhindern", sagten die Forscher abschließend.Weitere Informationen sind abrufbar unter: Institute of Food Science and Technology and Nutrition (ICTAN) http://www.ictan.csic.es/en/ Journal of Adolescent Health http://jahonline.org/
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