Könnte sich Ihr Land selbst ernähren, wenn der Welthandel zum Erliegen käme?
Instabile politische Verhältnisse, anhaltende Konflikte, gegenseitige Zölle und die Klimakrise machen Länder anfällig für Markterschütterungen und gefährden Handelsnetzwerke. Daher priorisieren sie Eigenständigkeit und Ernährungssicherheit. Was aber, wenn der Handel aus einem dieser Gründe abrupt zum Erliegen käme? Ist Ihr Land völlig autark und in der Lage, den gesamten Nahrungsmittelbedarf seiner Bevölkerung zu decken? Um diese Frage zu beantworten, haben Forschende der Universität Göttingen in Deutschland und der University of Edinburgh im Vereinigten Königreich Daten zur Lebensmittelproduktion aus 186 Ländern analysiert. Die Ergebnisse wurden in der Fachzeitschrift „Nature Biotechnology“(öffnet in neuem Fenster) veröffentlicht.
Sich von der Masse abheben
Guyana, ein kleines Land in Südamerika mit etwa 800 000 Einwohnern, war die einzige Nation, die selbstständig alle sieben grundlegenden Nahrungsmittelgruppen produzierte: Getreide, Hülsenfrüchte (z. B. Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen), Obst, Gemüse, Milch, Fleisch und Fisch. Es produziert alle wichtigen Lebensmittelkategorien selbst. China und Vietnam folgten, da sie in sechs der sieben Gruppen, auf die sich das Forschungsteam konzentrierte, ausreichend Nahrungsmittel produzierten. Drei von fünf Ländern produzierten in mindestens vier von sieben Gruppen nicht ausreichend Nahrungsmittel innerhalb ihrer Landesgrenzen. Etwa jedes siebte Land, insbesondere in Europa und Südamerika, war in fünf oder mehr Gruppen autark. Anlass zur Sorge gab, dass ein Drittel nur zwei oder weniger Lebensmittelgruppen produzieren kann: Davon befinden sich 25 in Afrika, zehn in der Karibik und sieben in Europa. Sechs Länder, hauptsächlich im Nahen Osten, produzierten von keiner einzigen Lebensmittelgruppe genug für ihren eigenen Bedarf. Europa hat keine Probleme mit der Milcherzeugung, da die Länder in der Lage waren, ihren Milchbedarf zu decken. Bei der Obsterzeugung war dies jedoch nicht der Fall. Keines der nordeuropäischen Länder konnte auch nur die Hälfte seines Obstbedarfs decken. Die Selbstversorgung mit Gemüse war durchwachsen. Die Mittelmeerregion kann sich selbst versorgen, aber Nordeuropa hatte Schwierigkeiten, die Gemüseproduktion zu gewährleisten. Mehrere europäische Länder waren für den Großteil ihrer Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen von nur einem Handelspartner abhängig. „Der internationale Handel mit Lebensmitteln und die Zusammenarbeit in diesem Bereich sind für eine gesunde und nachhaltige Ernährung von entscheidender Bedeutung.“ Eine starke Abhängigkeit von Importen aus einzelnen Ländern kann jedoch dazu führen, dass Nationen anfällig werden“, erklärte der Erstautor Jonas Stehl, Doktorand an der Universität Göttingen, in einer Pressemitteilung(öffnet in neuem Fenster). „Der Aufbau resilienter Lebensmittelversorgungsketten ist für die Gewährleistung der öffentlichen Gesundheit unerlässlich.“ Mit dem Bevölkerungswachstum steigen auch die Anforderungen an die Ernährung. Die Länder in Europa hatten keine Schwierigkeiten, die Nachfrage zu erfüllen. Man erwartet, dass sie sich in Bezug auf Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen stärker selbst versorgen können.
Eingeschränkte Selbstversorgung und weltweite Zusammenarbeit
„Klimaschocks verändern den Landwirtschaftssektor grundlegend und werden sich weiter verschärfen“, kommentierte Alexander Vonderschmidt, Doktorand an der Universität Edinburgh, in einer Pressemitteilung(öffnet in neuem Fenster). „Offener Handel und Innovationen sind unerlässlich, um eine gesunde und kohlenstoffarme Ernährung zu gewährleisten.“ „Mittelfristig könnten eine Umverteilung der Ressourcen und Investitionen in Technologien die Produktionskapazitäten erheblichen steigern“ – so das Fazit der Autoren. „Fortschritte in der Landwirtschaft und Aquakultur, wie Gentechnik, Präzisionslandwirtschaft, kontrollierte Umweltlandwirtschaft und zelluläre Landwirtschaft sowie Strategien … zeigen das Potenzial für eine Steigerung der heimischen Lebensmittelproduktion. Bei der Untersuchung der Entwicklung der Selbstversorgung zwischen 2020 und 2032 zeigen Prognosen, dass fast alle Länder das Potenzial haben, ihre Selbstversorgung zu verbessern.“