Reducción de los residuos de la industria micológica
La industria micológica es muy lucrativa. Especialmente en lugares como Irlanda del Norte, Francia y casi toda Europa del Este, constituye una gran parte de los ingresos de las zonas rurales. Este sector genera puestos de trabajo y produce miles de toneladas de setas al año que luego se distribuyen por toda Europa. La industria micológica utiliza grandes cantidades de sustrato de cobertura, que se elabora principalmente con musgo de turba. Este producto natural es un tipo especial de sustrato que se utiliza para cultivar hongos, y las reservas de sustrato de turba se están agotando. En consecuencia, los precios del musgo de turba están aumentando. Esto supone un obstáculo importante para acceder al sector, al disminuir la competitividad, lo que va en detrimento de los consumidores. El proyecto SMS, financiado con fondos comunitarios, ha contribuido al desarrollo de una nueva máquina que permitirá reciclar el sustrato de cobertura una vez cosechados los hongos. La máquina separadora divide el sustrato de cobertura del sustrato ya utilizado por los hongos (sustrato agotado). El material restante está compuesto por la capa superficial del sustrato de cobertura, que se trata para volverla a utilizar como sustrato de cobertura, y la capa inferior del compost, que se puede reutilizar. Al utilizar una máquina de estas características, el sector también se beneficiaría de una reducción en los costes de transporte, lo que también disminuiría su impacto medioambiental.
