Europäische Veranstaltung zur Demonstration neuer Nahrungsmittelwissenschaft und -technologie

Der Europäische Verband für Nahrungsmittelwissenschaft & -technologie (European Federation of Food Science & Technology; EFFoST) organisiert zwischen dem 22. und 24. November 1999 in Tampere, Finnland, die "European Conference on Emerging Food Science and Technology" (Europäische Konferenz über neue Nahrungsmittelwissenschaft und -technologie).

Zweck dieser zweieinhalb Tage währenden Konferenz ist es, Wissenschaftler, Industrielle und Verbraucherorganisationen zusammenzuführen, um Informationen über laufende Entwicklungen auszutauschen und künftige Projekte über die Anwendung neuer Technologien im Bereich Nahrungsmittelverarbeitung und -konservierung zu besprechen. Dabei werden Ergebnisse von fortlaufenden EU-finanzierten Projekten über Hochdruckverarbeitung, Verarbeitung durch hohe elektrische Feldimpulse und andere neue Technologien hervorgehoben.
Die Konferenz wird von EFFoST, gemeinsam mit der Finnischen Gesellschaft für Nahrungsmittelwissenschaft & -technologie und in Zusammenarbeit mit der Europäischen Kommission, GD XII, und der VTT Biotechnology and Food Research organisiert.

Weitere Informationen erteilt:

Annabelle Le Rohellec
EFFoST Sekretariat
c/o ATO-DLO
P.O. Box 17
NL-6700 AA Wageningen
Niederlande
Tel: +31-317-477538; Tel. +31-317-475063; Fax: +31-317-475347
E-mail: a.f.lerohellec@ato.dlo.nl or k.m.dedeugd@ato.dlo.nl
URL: http://www.ato.dlo.nl/effost/emerging.asp