Simposio finale RESFOOD

Durante la produzione e l’elaborazione alimentare vengono sprecate molte risorse naturali – soprattutto dai produttori e consumatori finali – a causa della mancanza di tecnologie e conoscenze adeguate. L’evento RESFOOD presenterà soluzioni, pratiche e strategie gestionali commercializzabili per la coltivazione, lavorazione e valorizzazione degli scarti dei cibi freschi sviluppate durante il progetto triennale RESFOOD. È prevista una sessione di intermediazione dedicata all’imminente bando di Orizzonte 2020 sulla sicurezza alimentare, l’agricoltura sostenibile e la silvicoltura, allo scopo di presentare una serie di idee di progetti e favorire la creazione di consorzi.

Si tratta della conferenza finale del progetto RESFOOD, finanziato dal 7° PQ, che è organizzata in collaborazione con le piattaforme tecnologiche europee “Food for Life” e “Water Supply and Sanitation”.

Per ulteriori informazioni, visitare:
http://www.resfood.eu/web/