Prima conferenza internazionale di MYCOKEY sulla “Riduzione globale delle micotossine nella filiera alimentare e dei mangimi”

Le micotossine hanno un impatto significativo sulla sicurezza degli alimenti e dei mangimi. I vincoli legali e l’emergere di nuovi ceppi sono due cause dell’aumento del numero di controlli ufficiali derivanti dai piani nazionali per la sicurezza alimentare e per il commercio.

Il progetto MYCOKEY, finanziato dall’UE, definirà alcuni concetti per affrontare le sfide attuali. La conferenza verterà tra l’altro sui seguenti campi principali nella ricerca sulle micotossine:

- L’impatto globale delle micotossine

- Biodiversità e monitoraggio dei funghi tossigeni

- Prevenzione

- Salute animale e tossicologia

- Impatto del cambiamento climatico

- Salute umana e tossicologia

- Modellizzazione e soluzioni TIC

Si sta organizzando un’esposizione di apparecchiature per il trattamento dei campioni e la cromatografia, kit per i test e altri materiali. Gli espositori interessati sono invitati a contattare la segreteria.

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