Simposio internazionale di LIST_MAPS
26 Aprile 2018 - 26 Aprile 2018
Kinsale, Irlanda
La contaminazione degli alimenti da parte di microrganismi patogeni è un problema serio per la sicurezza e un onere per il settore alimentare. La contaminazione degli alimenti può avvenire in molti modi nel percorso che dal campo porta alla tavola.
Il simposio si occuperà dei vari aspetti dell'ecologia dei patogeni di origine alimentare. L'evento, che si intitola «Foodborne pathogens: from farm to pharmacy!» («Patogeni di origine alimentare: dal campo alla farmacia!»), si svolgerà in quattro sessioni:
- sessione I: Biodiversità;
- sessione II: Colonizzazione degli habitat;
- sessione III: Apparato digerente e infezioni;
- sessione IV: Normativa.
Il progetto LIST_MAPS (Training and research in Listeria monocytogenes Adaptation through Proteomic and Transcriptome deep Sequencing Analysis), finanziato dall'UE, è una rete dedicata alla formazione di giovani ricercatori con idee innovative nei campi della Microbiologia e della Biologia dei sistemi. È incentrato sullo studio del Listeria monocytogenes, un patogeno diffuso che è la principale causa di mortalità e di richiami di lotti alimentari per patogeni di origine alimentare nell'UE e costa all'Unione milioni di euro all'anno per l'assistenza sanitaria e i costi correlati nel settore alimentare.
Per maggiori informazioni, consultare:
pagina dell'evento
Il simposio si occuperà dei vari aspetti dell'ecologia dei patogeni di origine alimentare. L'evento, che si intitola «Foodborne pathogens: from farm to pharmacy!» («Patogeni di origine alimentare: dal campo alla farmacia!»), si svolgerà in quattro sessioni:
- sessione I: Biodiversità;
- sessione II: Colonizzazione degli habitat;
- sessione III: Apparato digerente e infezioni;
- sessione IV: Normativa.
Il progetto LIST_MAPS (Training and research in Listeria monocytogenes Adaptation through Proteomic and Transcriptome deep Sequencing Analysis), finanziato dall'UE, è una rete dedicata alla formazione di giovani ricercatori con idee innovative nei campi della Microbiologia e della Biologia dei sistemi. È incentrato sullo studio del Listeria monocytogenes, un patogeno diffuso che è la principale causa di mortalità e di richiami di lotti alimentari per patogeni di origine alimentare nell'UE e costa all'Unione milioni di euro all'anno per l'assistenza sanitaria e i costi correlati nel settore alimentare.
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