"Progressi nella modellazione, controllo e ottimizzazione dei processi alimentari", Montpellier, Francia
20 Novembre 2012 - 20 Novembre 2012
Francia
Il 20 novembre 2012 si svolgerà a Montpellier, in Francia, un evento intitolato "Progressi nella modellazione, controllo e ottimizzazione dei processi alimentari" (Advances in Modeling, Control and Optimization of Food Processes).
La maggior parte delle sfide attualmente affrontate dall'industria alimentare possono essere in parte superate migliorando il modo in cui sono gestiti i processi, aumentando l'efficienza e riducendo i consumi energetici. Ciò dovrebbe essere possibile pur conservando la qualità dei prodotti e nel rispetto dei vincoli di sicurezza e ambientali. Con questi propositi, il progetto CAFÉ ("Computer Aided Food Processes for Control Engineering"), finanziato dall'UE, mira a generare modi più avanzati per il controllo alimentare in diversi settori. Esso coinvolge 16 partner di progetto provenienti da 7 paesi nello studio di quattro casi distinti relativi a diverse tecniche di lavorazione: bioconversione, microfiltrazione, conservazione e strutturazione.
L'evento, che è una pre-conferenza del convegno annuale 2012 EFFOST, presenterà i risultati di successo nel settore, nonché gli strumenti e metodi a disposizione per il funzionamento ottimale dei processi alimentari. Si discuteranno le prospettive future e i campi di applicazione, e saranno presentati i risultati del progetto CAFÉ.Per ulteriori informazioni, visitare:
http://www.effostconference.com/event-cafe.html(si apre in una nuova finestra)
La maggior parte delle sfide attualmente affrontate dall'industria alimentare possono essere in parte superate migliorando il modo in cui sono gestiti i processi, aumentando l'efficienza e riducendo i consumi energetici. Ciò dovrebbe essere possibile pur conservando la qualità dei prodotti e nel rispetto dei vincoli di sicurezza e ambientali. Con questi propositi, il progetto CAFÉ ("Computer Aided Food Processes for Control Engineering"), finanziato dall'UE, mira a generare modi più avanzati per il controllo alimentare in diversi settori. Esso coinvolge 16 partner di progetto provenienti da 7 paesi nello studio di quattro casi distinti relativi a diverse tecniche di lavorazione: bioconversione, microfiltrazione, conservazione e strutturazione.
L'evento, che è una pre-conferenza del convegno annuale 2012 EFFOST, presenterà i risultati di successo nel settore, nonché gli strumenti e metodi a disposizione per il funzionamento ottimale dei processi alimentari. Si discuteranno le prospettive future e i campi di applicazione, e saranno presentati i risultati del progetto CAFÉ.Per ulteriori informazioni, visitare:
http://www.effostconference.com/event-cafe.html(si apre in una nuova finestra)