Meunerie et boulangerie en Roumanie

Une manifestation de courtage consacrée aux technologies de pointe dans le secteur de la meunerie et de la boulangerie aura lieu les 26 et 27 novembre 1998 à Bucarest, en Roumanie. Elle est organisée dans le cadre de l'initiative EUREKA de coopération entre entreprises et instituts de recherche européens dans le domaine des technologies avancées.

La modernisation récente de cette industrie en Roumanie a permis d'adapter environ 65 % de la capacité meunière aux technologies modernes tout en réduisant la consommation globale d'énergie dans une proportion allant jusqu'à 28 %. L'adaptation de la législation spécifique ainsi que l'élaboration d'une stratégie pour créer de nouvelles catégories de céréales et améliorer le transport et l'emmagasinage des céréales constituent désormais les plus grands défis auxquels l'industrie est confrontée.

Les thèmes abordés lors de la manifestation seront notamment les suivants:

- gestion totale de la qualité et méthodes modernes de contrôle pour le secteur de la meunerie et de la boulangerie
- les céréales dans l'alimentation, santé et biotechnologie en matière de transformation des céréales
- technologies pour la boulangerie
- développement de nouveaux systèmes, machines, procédés et produits.

Pour tout renseignement complémentaire, s'adresser à:

M. Bogdan Drâgancea
E-mail: dbogdan@scou1.mct.ro

Ou consulter le site Web d'EUREKA au:

URL: http://www.eureka.be/home/news/events.htm#milling(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)