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CORDIS - Résultats de la recherche de l’UE
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Multi-actor design of low-waste food value chains through the demonstration of innovative solutions to reduce food loss and waste

Description du projet

Évaluer une sélection d’innovations visant à réduire le gaspillage alimentaire dans l’UE

Réduire les pertes et le gaspillage de nourriture est une priorité importante pour l’Union européenne. Afin de traiter ce problème de manière adéquate, le projet LOWINFOOD, financé par l’UE, testera l’efficacité de solutions innovantes sélectionnées selon une méthode qui engage les acteurs tout au long de la chaîne de valeur alimentaire. L’objectif principal du projet est de concevoir conjointement des chaînes de valeur à faible taux de déchets dans les secteurs des fruits et légumes, des produits de boulangerie et du poisson, y compris la consommation à domicile et hors domicile. Le projet validera et démontrera un ensemble de solutions technologiques, sociales et organisationnelles, et évaluera l’impact de ces innovations sur la réduction des déchets alimentaires et l’amélioration des performances socio-économiques et environnementales des chaînes de valeur. Le consortium LOWINFOOD est composé d’universités, d’instituts de recherche, de start-up, de fondations, d’associations et d’entreprises liées au secteur alimentaire.

Objectif

LOWINFOOD supports the reduction of food loss and waste in European Union by demonstrating innovative solutions following a multi-actor approach that involves actors along the entire value chains. The main objective of the project is to co-design, together with actors of the food chain, low-waste value chains by supporting the demonstration of a portfolio of innovations in the fruits & vegetables, bakery products and fish value chains, as well as in a-home and out-of-home consumption.
Proposed solutions are already tested as prototype in lab or in relevant environment but are waiting to be validated and demonstrated to TRL 7/8. The impact of the innovations will be evaluated by providing evidence of (i) their efficacy in reducing food loss and waste in different food value chains, (ii) improving the socio-economic performance of these value chains, and (iii) reducing the environmental impact of the value chains concerned.
LOWINFOOD comprises seven interrelated work packages, among which four deal with the demonstration and market replication of the innovations addressed by the project (WP2-5), one to be started before the demonstration of innovations, and seeking to implement a multi-actor approach to support the evaluation of the innovations and including the identification of the methodology, the definition of the Key Performance Indicators (KPIs) and the actual evaluation (WP1), one to communication, dissemination and market replication (WP6) and one for project coordination management (WP7).
The LOWINFOOD consortium includes universities, research institutes, start-ups, foundations, associations and companies working in the food sector with expertise in all relevant scientific and technical areas covered by the project: innovation, demonstration, knowledge transfer, dissemination, policy advice and marketing strategy.

Champ scientifique (EuroSciVoc)

CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.

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Mots‑clés

Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).

Programme(s)

Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.

Thème(s)

Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.

Régime de financement

Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.

IA - Innovation action

Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme de financement

Appel à propositions

Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.

(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) H2020-RUR-2018-2020

Voir tous les projets financés au titre de cet appel

Coordinateur

UNIVERSITA DEGLI STUDI DELLA TUSCIA
Contribution nette de l'UE

La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.

€ 714 422,50
Coût total

Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.

€ 714 422,50

Participants (27)

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