Multi-actor design of low-waste food value chains through the demonstration of innovative solutions to reduce food loss and waste

Informazioni relative al progetto

LOWINFOOD

ID dell’accordo di sovvenzione: 101000439

DOI 10.3030/101000439

Progetto chiuso

Data della firma CE 18 Settembre 2020

Data di avvio 1 Novembre 2020

Data di completamento 28 Febbraio 2025

Finanziato da

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Costo totale € 5 979 816,09

Contributo UE € 5 534 161,80

Coordinato da

UNIVERSITA DEGLI STUDI DELLA TUSCIA
Italy

Descrizione del progetto

Valutare innovazioni selezionate per la riduzione degli sprechi alimentari nell’UE

Ridurre le perdite e gli sprechi alimentari è una delle principali priorità dell’UE. Per affrontare la questione in modo adeguato, il progetto LOWINFOOD, finanziato dall’UE, metterà alla prova l’efficacia di soluzioni innovative selezionate, attenendosi a un metodo che prevede il coinvolgimento di attori lungo tutta la catena del valore alimentare. Il suo principale obiettivo è co-progettare catene del valore a basso spreco nei settori ortofrutticolo, dei prodotti da forno e della pesca, includendo il consumo domestico e fuori casa. Il progetto convaliderà e dimostrerà una serie di soluzioni tecnologiche, sociali e organizzative; inoltre, e valuterà l’impatto di tali innovazioni sulla riduzione degli sprechi alimentari e sul miglioramento delle prestazioni socioeconomiche e ambientali delle catene del valore. Il consorzio LOWINFOOD è composto da università, istituti di ricerca, start-up, fondazioni, associazioni e aziende legate al settore alimentare.

Obiettivo

LOWINFOOD supports the reduction of food loss and waste in European Union by demonstrating innovative solutions following a multi-actor approach that involves actors along the entire value chains. The main objective of the project is to co-design, together with actors of the food chain, low-waste value chains by supporting the demonstration of a portfolio of innovations in the fruits & vegetables, bakery products and fish value chains, as well as in a-home and out-of-home consumption.
Proposed solutions are already tested as prototype in lab or in relevant environment but are waiting to be validated and demonstrated to TRL 7/8. The impact of the innovations will be evaluated by providing evidence of (i) their efficacy in reducing food loss and waste in different food value chains, (ii) improving the socio-economic performance of these value chains, and (iii) reducing the environmental impact of the value chains concerned.
LOWINFOOD comprises seven interrelated work packages, among which four deal with the demonstration and market replication of the innovations addressed by the project (WP2-5), one to be started before the demonstration of innovations, and seeking to implement a multi-actor approach to support the evaluation of the innovations and including the identification of the methodology, the definition of the Key Performance Indicators (KPIs) and the actual evaluation (WP1), one to communication, dissemination and market replication (WP6) and one for project coordination management (WP7).
The LOWINFOOD consortium includes universities, research institutes, start-ups, foundations, associations and companies working in the food sector with expertise in all relevant scientific and technical areas covered by the project: innovation, demonstration, knowledge transfer, dissemination, policy advice and marketing strategy.

Campo scientifico

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• agricultural sciences › agriculture, forestry, and fisheries › agriculture › horticulture › fruit growing
• agricultural sciences › agriculture, forestry, and fisheries › agriculture › horticulture › vegetable growing

Parole chiave

• multi-actor process
• food value chain
• innovation demonstration
• stakeholder engagement

Programma(i)

• H2020-EU.3.2. - SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy Main Programme
• H2020-EU.3.2.2.3. - A sustainable and competitive agri-food industry

Argomento(i)

• RUR-07-2020 - Reducing food losses and waste along the agri-food value chain

Invito a presentare proposte

H2020-RUR-2018-2020

Vedi altri progetti per questo bando

Bando secondario

H2020-RUR-2020-1

Meccanismo di finanziamento

IA - Innovation action

Coordinatore

UNIVERSITA DEGLI STUDI DELLA TUSCIA

• Contribution nette de l'UE: € 714 422,50
• Indirizzo: VIA S MARIA IN GRADI 4 ; 01100 Viterbo ; Italia
• Regione: Centro (IT) › Lazio › Viterbo
• Tipo di attività: Higher or Secondary Education Establishments
• Costo totale: € 714 422,50

Partecipanti (26)

ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA DI BOLOGNA

Italia

• Contribution nette de l'UE: € 359 390,00
• Indirizzo: VIA ZAMBONI 33 ; 40126 Bologna
• Regione: Nord-Est › Emilia-Romagna › Bologna
• Tipo di attività: Higher or Secondary Education Establishments
• Costo totale: € 359 390,00

SVERIGES LANTBRUKSUNIVERSITET

Svezia

• Contribution nette de l'UE: € 501 830,39
• Indirizzo: ALMAS ALLE 8 ; 750 07 Uppsala
• Regione: Östra Sverige › Östra Mellansverige › Uppsala län
• Tipo di attività: Higher or Secondary Education Establishments
• Costo totale: € 501 830,39

FH MUNSTER UNIVERSITY OF APPLIED SCIENCES

Germania

• Contribution nette de l'UE: € 563 337,50
• Indirizzo: HUFFERSTRASSE 27 ; 48149 Munster
• Regione: Nordrhein-Westfalen › Münster › Münster, Kreisfreie Stadt
• Tipo di attività: Higher or Secondary Education Establishments
• Costo totale: € 563 337,50

THE JAMES HUTTON INSTITUTE

Regno Unito

• Contribution nette de l'UE: € 406 240,00
• Indirizzo: ERROL ROAD INVERGOWRIE ; DD2 5DA Dundee
• Tipo di attività: Research Organisations
• Costo totale: € 406 240,00

UNIVERSITAET FUER BODENKULTUR WIEN

Austria

• Contribution nette de l'UE: € 506 312,50
• Indirizzo: GREGOR MENDEL STRASSE 33 ; 1180 Wien
• Regione: Ostösterreich › Wien › Wien
• Tipo di attività: Higher or Secondary Education Establishments
• Costo totale: € 506 312,50

TAMPEREEN KORKEAKOULUSAATIO SR

Finlandia

• Contribution nette de l'UE: € 214 567,50
• Indirizzo: KALEVANTIE 4 ; 33100 Tampere
• Tipo di attività: Higher or Secondary Education Establishments
• Costo totale: € 214 567,50

CHAROKOPEIO PANEPISTIMIO

Grecia

• Contribution nette de l'UE: € 202 828,75
• Indirizzo: ELEFTHERIOU VENIZELOU 70 ; 176 71 Athina
• Regione: Αττική › Aττική › Νότιος Τομέας Αθηνών
• Tipo di attività: Higher or Secondary Education Establishments
• Costo totale: € 202 828,75

OSTERREICHISCHES OKOLOGIE-INSTITUT

Austria

• Contribution nette de l'UE: € 150 280,00
• Indirizzo: SEIDENGASSE 13 ; 1070 Wien
• Regione: Ostösterreich › Wien › Wien
• Tipo di attività: Research Organisations
• Costo totale: € 150 280,00

ELHUYAR FUNDAZIOA

Spagna

• Contribution nette de l'UE: € 491 160,00
• Indirizzo: ZELAI HAUNDI KALEA 3 ; 20170 Usurbil
• PMI L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione. Sì:
  Regione
  Noreste › País Vasco › Gipuzkoa
• Regione: Noreste › País Vasco › Gipuzkoa
• Tipo di attività: Research Organisations
• Costo totale: € 491 160,00

MATOMATIC AB

Svezia

• Contribution nette de l'UE: € 115 549,88
• Indirizzo: C/O BASE 10 STATIONSGATAN 23 ; 753 40 Uppsala
• Regione: Östra Sverige › Östra Mellansverige › Uppsala län
• Tipo di attività: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Costo totale: € 165 071,25

UNVERSCHWENDET GMBH

Austria

• Contribution nette de l'UE: € 84 962,50
• Indirizzo: Schwendermarkt Stand 18 ; 1150 Wien
• Regione: Ostösterreich › Wien › Wien
• Tipo di attività: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Costo totale: € 121 375,00

AKADEMIE DEUTSCHES BAECKERHANDWERKNORD GGMBH

Germania

• Contribution nette de l'UE: € 39 410,88
• Indirizzo: ZUM HANDWERKSZENTRUM 1 ; 21079 Hamburg
• PMI L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione. Sì:
  Regione
  Hamburg › Hamburg › Hamburg
• Regione: Hamburg › Hamburg › Hamburg
• Tipo di attività: Other
• Costo totale: € 57 238,75

LEROMA GMBH

Germania

• Contribution nette de l'UE: € 147 933,63
• Indirizzo: OTTOSTR. 1 ; 40625 Dusseldorf
• Regione: Nordrhein-Westfalen › Düsseldorf › Düsseldorf, Kreisfreie Stadt
• Tipo di attività: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Costo totale: € 211 333,75

MITAKUS ANALYTICS UG

Germania

• Contribution nette de l'UE: € 62 837,25
• Indirizzo: HEINRICH-BUZ-WEG 11 ; 80997 Munchen
• PMI L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione. Sì:
  Regione
  Bayern › Oberbayern › München, Kreisfreie Stadt
• Regione: Bayern › Oberbayern › München, Kreisfreie Stadt
• Tipo di attività: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Costo totale: € 89 767,50

KITRO SA

Svizzera

• Contribution nette de l'UE: € 110 289,38
• Indirizzo: CHEMIN DU CLOSEL 5 ; 1020 Renens
• PMI L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione. Sì:
  Regione
  Schweiz/Suisse/Svizzera › Région lémanique › Vaud
• Regione: Schweiz/Suisse/Svizzera › Région lémanique › Vaud
• Tipo di attività: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Costo totale: € 157 556,25

REGIONE EMILIA ROMAGNA

Italia

• Contribution nette de l'UE: € 196 402,50
• Indirizzo: VIALE ALDO MORO 52 ; 40127 Bologna
• Regione: Nord-Est › Emilia-Romagna › Bologna
• Tipo di attività: Public bodies (excluding Research Organisations and Secondary or Higher Education Establishments)
• Costo totale: € 196 402,50

PIANETA COSPEA SRL

Italia

• Contribution nette de l'UE: € 40 876,50
• Indirizzo: VIA DEL RAME PONTE FELCINO ; 06077 Perugia
• Regione: Centro (IT) › Umbria › Perugia
• Tipo di attività: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Costo totale: € 58 395,00

COGZUM BULGARIA OOD

Bulgaria

• Contribution nette de l'UE: € 100 615,38
• Indirizzo: 29A ALEXANDER STAMBOLIISKI STR., FL ; 2700 Blagoevgrad
• PMI L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione. Sì:
  Regione
  Югозападна и Южна централна България › Югозападен › Благоевград
• Regione: Югозападна и Южна централна България › Югозападен › Благоевград
• Tipo di attività: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Costo totale: € 143 736,25

UPPSALA KOMMUN

Svezia

• Contribution nette de l'UE: € 90 001,25
• Indirizzo: UPPSALA KOMMUN ; 753 75 Uppsala
• Regione: Östra Sverige › Östra Mellansverige › Uppsala län
• Tipo di attività: Public bodies (excluding Research Organisations and Secondary or Higher Education Establishments)
• Costo totale: € 90 001,25

RECUPERIAMO SRL

Italia

• Contribution nette de l'UE: € 59 500,00
• Indirizzo: VIA CAMILLO BOZZA 14 ; 06073 Corciano
• Regione: Centro (IT) › Umbria › Perugia
• Tipo di attività: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Costo totale: € 85 000,00

ANTEGON GMBH

Germania

• Contribution nette de l'UE: € 78 549,63
• Indirizzo: AM MITTELHAFEN 46 ; 48155 Munster
• PMI L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione. Sì:
  Regione
  Nordrhein-Westfalen › Münster › Münster, Kreisfreie Stadt
• Regione: Nordrhein-Westfalen › Münster › Münster, Kreisfreie Stadt
• Tipo di attività: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Costo totale: € 112 213,75

CONFEDERAZIONE NAZIONALE DELL'ARTIGIANATO E DELLA PICCOLA E MEDIA IMPRESA ASSOCIAZIONE DI VITERBO E CIVITAVECCHIA

Italia

• Contribution nette de l'UE: € 50 435,88
• Indirizzo: VIA I MAGGIO 3 ; 01100 Viterbo
• Regione: Centro (IT) › Lazio › Viterbo
• Tipo di attività: Other
• Costo totale: € 72 051,25

ASSEMBLEE DES REGIONS EUROPEENNES FRUITIERES LEGUMIERES ET HORTICOLES

Francia

• Contribution nette de l'UE: € 58 840,00
• Indirizzo: MIN DE BRIENNE 110 QUAI DE PALUDATE ; 33800 Bordeaux
• Regione: Nouvelle-Aquitaine › Aquitaine › Gironde
• Tipo di attività: Other
• Costo totale: € 58 840,00

L.V.L ANONYMI EMPORIKI TOYRISTIKI KKSENODOXEIAKI KATASKEVASTIKI ETAIREIA

Grecia

• Contribution nette de l'UE: € 49 583,63
• Indirizzo: STREET PERISSA 0 ; 84703 THIRA, KYKLADES
• PMI L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione. Sì:
  Regione
  Νησιά Αιγαίου › Νότιο Αιγαίο › Άνδρος
• Regione: Νησιά Αιγαίου › Νότιο Αιγαίο › Άνδρος
• Tipo di attività: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Costo totale: € 70 833,75

IRIDANOS-INABELOS ANONYMI ETAIREIATOURISTIKES KSENODOXEIAKES KAI AGROTIKES EPIXEIRISEIS

Grecia

• Contribution nette de l'UE: € 49 583,63
• Indirizzo: LAMPI 0 ; 85300 Kos
• PMI L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione. Sì:
  Regione
  Νησιά Αιγαίου › Νότιο Αιγαίο › Κάλυμνος
• Regione: Νησιά Αιγαίου › Νότιο Αιγαίο › Κάλυμνος
• Tipo di attività: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Costo totale: € 70 833,75

LUONNONVARAKESKUS

Finlandia

• Contribution nette de l'UE: € 40 876,25
• Indirizzo: LATOKARTANONKAARI 9 ; 00790 Helsinki
• Regione: Manner-Suomi › Helsinki-Uusimaa › Helsinki-Uusimaa
• Tipo di attività: Research Organisations
• Costo totale: € 40 876,25