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CORDIS - Resultados de investigaciones de la UE
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Innovative technology for milk safety

Descripción del proyecto

Fabricación de leche más segura mediante la detección innovadora de bacterias y antibióticos

El proyecto SAFEMILK, financiado con fondos europeos, desarrollará un novedoso y complejo ensayo de biodetección para la evaluación de la seguridad de la leche. La solución innovadora se centrará en la detección rápida y sensible de patógenos bacterianos y antibióticos que pueden estar presentes en la leche y representar un posible peligro para la salud. SAFEMILK, mediante la aplicación de métodos de onda acústica superficial, electroquímicos y ópticos con la utilización de superficies nanofabricadas y aptámeros de ADN inmovilizados, tiene por objetivo la creación de un ensayo complejo optimizado para la evaluación eficaz de la seguridad de la leche, el cual podría convertirse en una herramienta útil para la el sector lácteo.

Objetivo

The proposal is focused on the development of novel complex assay for evaluation of milk safety, which is important for dairy industry to assure required safety and quality of milk and dairy products. The complex biosensing assay will be focused on development of the methods for rapid and sensitive detection of bacterial pathogens and antibiotics that could occur in milk and represent potential hazard for health. Nine experienced academic/research institutions, two SMEs and one governmental business company from 3 EU member states (Slovakia, Hungary, Greece) and from 2 third countries (USA and Canada) will be involved in the research, development and verification of assays for detection of bacterial pathogens and antibiotics in milk. The focus will be on application of surface acoustic, electrochemical and optical methods using nanofabricated surfaces with immobilized DNA aptamers for detection of pathogenic bacteria and antibiotics. The output of the project will be the development of novel analytical assays, staff exchange between academic institutions and SME, training of the students in novel analytical methods, and sensor development in world leading laboratories. The important result of the project is optimized complex assay for efficient assessment of milk safety, which could be commercialised by the project industrial participants. The organization of training schools, workshops and transfer of novel technology will be among priorities of this proposal.

Ámbito científico (EuroSciVoc)

Palabras clave

Programa(s)

Tema(s)

Régimen de financiación

MSCA-RISE - Marie Skłodowska-Curie Research and Innovation Staff Exchange (RISE)

Ver todos los proyectos financiados en el marco de este régimen de financiación

Convocatoria de propuestas

(se abrirá en una nueva ventana) H2020-MSCA-RISE-2020

Ver todos los proyectos financiados en el marco de esta convocatoria

Coordinador

POWERTEC SRO
Aportación neta de la UEn
€ 165 600,00
Dirección
DROTARSKA 6385/19a
811 04 Bratislava
Eslovaquia
Pyme
Sí
Región
Slovensko Bratislavský kraj Bratislavský kraj
Tipo de actividad
Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
Enlaces
Coste total
€ 170 200,00

Participantes (7)

Socios (4)