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Innovative technology for milk safety

Descrizione del progetto

Rendere il latte più sicuro grazie a una tecnica di rilevamento dei batteri e degli antibiotici innovativa

Il progetto SAFEMILK, finanziato dall’UE, svilupperà un nuovo e complesso test di biorilevamento per la valutazione della sicurezza del latte. Questa soluzione innovativa sarà incentrata su una tecnica di rilevamento rapida e sensibile dei patogeni batterici e degli antibiotici che potrebbero essere presenti nel latte, rappresentando un potenziale rischio per la salute. Mediante l’applicazione di onde acustiche di superficie e di metodi elettrochimici e ottici, nonché impiegando superfici nanofabbricate e aptameri del DNA immobilizzati, SAFEMILK intende creare un test complesso ottimizzato per una valutazione efficiente della sicurezza del latte, una soluzione che potrebbe diventare uno strumento utile per l’industria dei prodotti lattiero-caseari.

Obiettivo

The proposal is focused on the development of novel complex assay for evaluation of milk safety, which is important for dairy industry to assure required safety and quality of milk and dairy products. The complex biosensing assay will be focused on development of the methods for rapid and sensitive detection of bacterial pathogens and antibiotics that could occur in milk and represent potential hazard for health. Nine experienced academic/research institutions, two SMEs and one governmental business company from 3 EU member states (Slovakia, Hungary, Greece) and from 2 third countries (USA and Canada) will be involved in the research, development and verification of assays for detection of bacterial pathogens and antibiotics in milk. The focus will be on application of surface acoustic, electrochemical and optical methods using nanofabricated surfaces with immobilized DNA aptamers for detection of pathogenic bacteria and antibiotics. The output of the project will be the development of novel analytical assays, staff exchange between academic institutions and SME, training of the students in novel analytical methods, and sensor development in world leading laboratories. The important result of the project is optimized complex assay for efficient assessment of milk safety, which could be commercialised by the project industrial participants. The organization of training schools, workshops and transfer of novel technology will be among priorities of this proposal.

Campo scientifico (EuroSciVoc)

Parole chiave

Programma(i)

Argomento(i)

Meccanismo di finanziamento

MSCA-RISE - Marie Skłodowska-Curie Research and Innovation Staff Exchange (RISE)

Vedi tutti i progetti finanziati nell’ambito di questo schema di finanziamento

Invito a presentare proposte

(si apre in una nuova finestra) H2020-MSCA-RISE-2020

Vedi tutti i progetti finanziati nell’ambito del bando

Coordinatore

POWERTEC SRO
Contributo netto dell'UE
€ 165 600,00
Indirizzo
DROTARSKA 6385/19a
811 04 Bratislava
Slovacchia
PMI
Sì
Regione
Slovensko Bratislavský kraj Bratislavský kraj
Tipo di attività
Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
Collegamenti
Costo totale
€ 170 200,00

Partecipanti (7)

Partner (4)