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Innovative technology for milk safety

Description du projet

Une technologie de détection innovante des bactéries et des antibiotiques rend le lait plus sûr

Le projet SAFEMILK, financé par l’UE, mettra au point un test innovant et complexe de biodétection visant à évaluer la salubrité du lait. Cette solution innovante permettra de détecter, de manière rapide et sensible, les agents pathogènes bactériens et les antibiotiques susceptibles d’être présents dans le lait et de constituer un danger pour la santé. En appliquant des ondes acoustiques de surface, des méthodes électrochimiques et optiques de surface grâce à l’utilisation de surfaces nanofabriquées et d’aptamères d’ADN immobilisés, SAFEMILK vise à mettre au point un test complexe optimisé qui permettra l’évaluation efficace de la salubrité du lait et qui pourrait devenir un outil utile pour l’industrie du lait et des produits laitiers.

Objectif

The proposal is focused on the development of novel complex assay for evaluation of milk safety, which is important for dairy industry to assure required safety and quality of milk and dairy products. The complex biosensing assay will be focused on development of the methods for rapid and sensitive detection of bacterial pathogens and antibiotics that could occur in milk and represent potential hazard for health. Nine experienced academic/research institutions, two SMEs and one governmental business company from 3 EU member states (Slovakia, Hungary, Greece) and from 2 third countries (USA and Canada) will be involved in the research, development and verification of assays for detection of bacterial pathogens and antibiotics in milk. The focus will be on application of surface acoustic, electrochemical and optical methods using nanofabricated surfaces with immobilized DNA aptamers for detection of pathogenic bacteria and antibiotics. The output of the project will be the development of novel analytical assays, staff exchange between academic institutions and SME, training of the students in novel analytical methods, and sensor development in world leading laboratories. The important result of the project is optimized complex assay for efficient assessment of milk safety, which could be commercialised by the project industrial participants. The organization of training schools, workshops and transfer of novel technology will be among priorities of this proposal.

Champ scientifique (EuroSciVoc)

Mots‑clés

Programme(s)

Thème(s)

Régime de financement

MSCA-RISE - Marie Skłodowska-Curie Research and Innovation Staff Exchange (RISE)

Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme de financement

Appel à propositions

(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) H2020-MSCA-RISE-2020

Voir tous les projets financés au titre de cet appel

Coordinateur

POWERTEC SRO
Contribution nette de l'UE
€ 165 600,00
Adresse
DROTARSKA 6385/19a
811 04 Bratislava
Slovaquie
PME
Oui
Région
Slovensko Bratislavský kraj Bratislavský kraj
Type d’activité
Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
Liens
Coût total
€ 170 200,00

Participants (7)

Partenaires (4)