Description du projet
Scénarios prospectifs pour la récupération des nutriments dans les systèmes agroalimentaires
Les pratiques agricoles classiques sont fondées sur l’utilisation d’engrais de synthèse. Les nutriments extraits lors des récoltes retournent rarement dans leur sol d’origine. Après leur ingestion par l’homme, les nutriments sont excrétés dans l’urine et les matières fécales qui sont rarement récupérées pour servir d’engrais. Ce système fait payer un lourd tribut à la société et à l’environnement, exacerbé par la prédominance des régimes alimentaires à base d’animaux dans les pays riches. Le tri à la source et la valorisation de la matière organique urbaine (excréments humains, déchets de cuisine et végétaux) comme engrais et amendement pourraient assurer la pérennité des écosystèmes agroalimentaires. Le projet CAFE, relevant des Actions Marie Skłodowska-Curie, élaborera des scénarios prospectifs pour la récupération des nutriments et évaluera les voies menant à la circularité. Le projet utilisera des réseaux et des méthodes complexes qui convertissent et analysent des jeux de données existants pour créer des réseaux logistiques pertinents pour ces scénarios.
Objectif
"In current ""conventional"" agricultural practices, most farmers depend on synthetic fertilizers and nutrients extracted during harvests are seldom brought back to the soil. This open-circuit organization of food systems induces the prospect of phosphate shortage and consumes large amounts of abiotic resources and energy to generate fertilizers or process nutrients once they end up in sewage. Such a linear and extractive system, together with current fertilizer application methods, has incurred great social and environmental costs around the world, leading to significant biodiversity loss, soil erosion and salinisation as well as nutrient leaching. Finally, animal-based diets in the largest economies further increase the pressure on food systems as feeding animals inflates land and nutrient use.
Source separation of organic matter and its recovery are likely to be critical for the long-term sustainability of the agri-food and waste-management systems in an increasingly urban world. Indeed, the transformation of kitchen or green waste and human excreta can provide invaluable resources such as compost, fertilizers, or energy and eventually remove the need for synthetic fertilizers.
This project will develop prospective scenarios for nutrient recovery and assess how far they can bring the agri-food system on the path to circularity. Using complex networks and systems methods, we will convert and analyze existing datasets to generate logistics networks associated to these scenarios. These networks will model the fluxes of organic matter between sources (habitations), processing or storage locations, and sinks (parcels). We will also assess the impact of dietary changes and low-fertilizer or agro-ecological practices compared to business-as-usual situations. This will enable us to evaluate the technical feasibility of these recovery scenarios and quantify how much they improve agri-food sustainability and can help local actors tackle their socio-ecological transition."
Champ scientifique
Programme(s)
- HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA) Main Programme
Régime de financement
HORIZON-AG-UN - HORIZON Unit GrantCoordinateur
77455 Marne La Vallee Cedex 2
France