Descripción del proyecto
Uso de inteligencia artificial y tecnologías de datos para la industria de los bioproductos
El cambio climático ha afectado ya a muchos sectores como, por ejemplo, la industria de la bioproducción y la agricultura. Debido a unas expectativas cada vez más altas, existe una creciente necesidad de tecnologías que ayuden a estos sectores a abordar los retos actuales y, así, prosperar. El proyecto CLARUS, financiado con fondos europeos, presenta una innovación de este tipo. En concreto, conectará el paradigma sostenible de la industria alimentaria con la tecnología de inteligencia artificial, lo que permitirá ofrecer a estos sectores las ventajas de una mejor comunicación, optimización, automatización, así como un mayor control y eficiencia. Para ello, el proyecto contribuirá a varias tecnologías piloto destinadas a reducir el consumo de energía y agua mediante el uso de inteligencia artificial y tecnologías de datos y, después, las demostrará.
Objetivo
The CLARUS project aims to connect the Sustainable Paradigm in the food industry and AI-based applications, with the goal of developing a platform with high communications and processing capabilities, as well as the use of standardized open protocols and data models that will allow resource consumption assessment and traceability for food industry processes.
The project will be submitted under the call HE-CL4-DIGITAL-EMERGING-01-09: AI, Data and Robotics for the Green Deal and will target the non-robotic outcome. Currently, two pilots have been selected for validating the CLARUS solution. The first pilot focuses on the production of the frozen food, where energy and water consumption can be reduced using AI and data technologies. The other pilot focuses on the meat by-product production where the aim is to reduce the energy and maintain the quality of the products by optimizing the logistics of the by-products arrival. CLARUS ambitions include not only contributing to resource and logistic optimization methods through the two pilot solutions, but also making a more general contribution through the creation of a Green Deal Index (GDI).
Ámbito científico
Palabras clave
Programa(s)
Convocatoria de propuestas
HORIZON-CL4-2021-DIGITAL-EMERGING-01
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HORIZON-IA - HORIZON Innovation ActionsCoordinador
20133 Milano
Italia