Allergenicity Prediction Toolbox for novel foods

Información del proyecto

ALLPreT

Identificador del acuerdo de subvención: 101072377

DOI 10.3030/101072377

Fecha de la firma de la CE 14 Julio 2022

Fecha de inicio 1 Septiembre 2022

Fecha de finalización 31 Agosto 2026

Financiado con arreglo a

• Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)

Coste total € 0,00

Aportación de la UE € 2 642 601,60

Coordinado por

UNIVERSITAIR MEDISCH CENTRUM UTRECHT
Netherlands

Descripción del proyecto

Desarrollo de una caja de herramientas de predicción de alergenicidad de alimentos nuevos

Los alimentos nuevos como los insectos llenarán nuestros platos y contribuirán a la seguridad y sostenibilidad de nuestro suministro de alimentos. Sin embargo, estos alimentos deben ser seguros. La evaluación de su alergenicidad es importante para evaluar su seguridad. Desafortunadamente, los métodos actuales para evaluar la alergenicidad «de novo» carecen de capacidad predictiva y no están validados. El equipo del proyecto ALLPreT, que cuenta con el apoyo de las Acciones Marie Skłodowska-Curie, capacitará a la próxima generación de científicos para abordar las deficiencias en la evaluación actual de las alergias alimentarias relacionadas con los alimentos nuevos. En ALLPreT, que reúne a expertos de universidades, institutos de investigación, hospitales, asociaciones de pacientes y la industria, se explorará el nuevo campo de investigación sobre la sensibilización «de novo» y se desarrollará una caja de herramientas para facilitar la evaluación de alergenicidad, lo que acelerará la aprobación de seguridad y la aceptación en el mercado de los alimentos nuevos.

Objetivo

Introduction of novel foods, such as insects, will strongly contribute to the security and sustainability of our food supply. However, these novels foods need to be safe (EU regulation 2015/2283). Allergenicity assessment is an essential part of the safety assessment of novel foods. Unfortunately, current methods to assess de novo allergenicity lack predictive power and are not validated. Consequently, food producers and risk assessors struggle with allergenicity assessment, slowing down the introduction of novel foods in our food supply. Enabling the safe introduction of novel foods, while protecting humans from unacceptable food allergy risks, calls for a multidisciplinary approach. The ALLPreT consortium is a highly multidisciplinary group of experts from universities, research institutes, hospitals, patient organisations and industry arising from the EU COST Action ImpARAS (Improved Allergenicity Risk Assessment Strategy). This puts them in an ideal position to consolidate their previous collaboration and set up an innovative doctoral training network in this area. The overall goal of ALLPreT is to train the next generation of scientists who can tackle the shortcomings in the current food allergy assessment of novel food products. ALLPreT will train early stage researchers (ESRs) in the core aspects of food allergy risk assessment, immunology, protein chemistry, bioinformatics, in vitro/in vivo/in silico model development and complementary “soft” skills to deliver well educated young scientists, with a unique position within the EU labour market. The ESRs will explore the new field of research on de novo sensitisation by novel foods and develop a toolbox of in vitro/in vivo/in silico allergenicity prediction tools that are scientifically sound, validated and easily usable by industry and food safety authorities. This toolbox will contribute to fast and accurate safety assessment, thereby speeding up safety approval and market uptake of novel foods.

Ámbito científico

• medical and health sciences › clinical medicine › allergology › food allergy
• medical and health sciences › basic medicine › immunology
• engineering and technology › other engineering and technologies › food technology › food safety
• natural sciences › biological sciences › zoology › entomology
• social sciences › economics and business › business and management › employment

Palabras clave

• Food Allergy
• allergenicity models
• prediction toolbox
• novel food safety
• allergy sensitisation
• intrinsic protein properties
• routes of sensitisation
• threshold of allergic concern

Programa(s)

• HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA) Main Programme

Tema(s)

• HORIZON-MSCA-2021-DN-01-01 - MSCA Doctoral Networks 2021

Convocatoria de propuestas

HORIZON-MSCA-2021-DN-01

Régimen de financiación

HORIZON-TMA-MSCA-DN - HORIZON TMA MSCA Doctoral Networks

Coordinador

UNIVERSITAIR MEDISCH CENTRUM UTRECHT

• Aportación neta de la UEn: € 274 370,40
• Dirección: HEIDELBERGLAAN 100 ; 3584 CX Utrecht ; Países Bajos
• Región: West-Nederland › Utrecht › Utrecht
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: Sin datos

Participantes (8)

DANMARKS TEKNISKE UNIVERSITET

Dinamarca

• Aportación neta de la UEn: € 603 576,00
• Dirección: ANKER ENGELUNDS VEJ 101 ; 2800 Kongens Lyngby
• Región: Danmark › Hovedstaden › Københavns omegn
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: Sin datos

MEDIZINISCHE UNIVERSITAET WIEN

Austria

• Aportación neta de la UEn: € 270 331,20
• Dirección: SPITALGASSE 23 ; 1090 Wien
• Región: Ostösterreich › Wien › Wien
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: Sin datos

INSTITUT NATIONAL DE RECHERCHE POUR L'AGRICULTURE, L'ALIMENTATION ET L'ENVIRONNEMENT

Francia

• Aportación neta de la UEn: € 282 693,60
• Dirección: 147 RUE DE L'UNIVERSITE ; 75007 Paris
• Región: Ile-de-France › Ile-de-France › Paris
• Tipo de actividad: Research Organisations
• Coste total: Sin datos

PARIS-LODRON-UNIVERSITAT SALZBURG

Austria

• Aportación neta de la UEn: € 270 331,20
• Dirección: KAPITELGASSE 4-6 ; 5020 Salzburg
• Región: Westösterreich › Salzburg › Salzburg und Umgebung
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: Sin datos

HEMIJSKI FAKULTET, UNIVERZITET U BEOGRADU

Serbia

• Aportación neta de la UEn: € 210 844,80
• Dirección: STUDENTSKI TRG 12-16 ; 11001 Beograd
• Región: Србија - север › Београдски регион › Београдска област
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: Sin datos

MEDICAL UNIVERSITY SOFIA

Bulgaria

• Aportación neta de la UEn: € 207 295,20
• Dirección: ACAD IV EVSTATIEV GESHOV ST 15 ; 1431 Sofia
• Región: Югозападна и Южна централна България › Югозападен › София (столица)
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: Sin datos

LUXEMBOURG INSTITUTE OF HEALTH

Luxemburgo

• Aportación neta de la UEn: € 262 620,00
• Dirección: 1A RUE RUE THOMAS EDISON ; 1445 Strassen
• Región: Luxembourg › Luxembourg › Luxembourg
• Tipo de actividad: Research Organisations
• Coste total: Sin datos

BUNDESINSTITUT FUR IMPFSTOFFE UND BIOMEDIZINISCHE ARZNEIMITTEL

Alemania

• Aportación neta de la UEn: € 260 539,20
• Dirección: PAUL-EHRLICH-STRASSE 51-59 ; 63225 Langen
• Región: Hessen › Darmstadt › Offenbach, Landkreis
• Tipo de actividad: Public bodies (excluding Research Organisations and Secondary or Higher Education Establishments)
• Coste total: Sin datos

Socios (15)

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

NEDERLANDSE ORGANISATIE VOOR TOEGEPAST NATUURWETENSCHAPPELIJK ONDERZOEK TNO

Países Bajos

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: ANNA VAN BUERENPLEIN 1 ; 2595 DA Den Haag
• Región: West-Nederland › Zuid-Holland › Agglomeratie ’s-Gravenhage
• Tipo de actividad: Research Organisations
• Coste total: Sin datos

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

Pioneer Hi-Bred International, Inc.

Estados Unidos

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: NW 62nd Avenue 7100 ; 50131 Johnston
• Tipo de actividad: Public bodies (excluding Research Organisations and Secondary or Higher Education Establishments)
• Coste total: Sin datos

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

ROQUETTE FRERES SA

Francia

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: RUE DE LA HAUTE LOGE ; 62136 Lestrem
• Región: Hauts-de-France › Nord-Pas de Calais › Pas-de-Calais
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: Sin datos

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

MATTEK IN VITRO LIFE SCIENCE LABORATORIES SRO

Eslovaquia

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: MLYNSKE NIVY 73 ; 821 05 Bratislava
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Slovensko › Bratislavský kraj › Bratislavský kraj
• Región: Slovensko › Bratislavský kraj › Bratislavský kraj
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: Sin datos

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

INDOOR BIOTECHNOLOGIES LIMITED

Reino Unido

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: HIGH STREET 39 THE OLD BREWERY ; CF23 8HA CARDIFF
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Wales › East Wales › Cardiff and Vale of Glamorgan
• Región: Wales › East Wales › Cardiff and Vale of Glamorgan
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: Sin datos

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

ALK-Abelló A/S

Dinamarca

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: Boege Alle 1 ; 2970 Hoersholm
• Región: Danmark › Hovedstaden › Nordsjælland
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: Sin datos

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

MACROARRAY DIAGNOSTICS GMBH

Austria

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: LEMBOCKGASSE 59/TOP 4 ; 1230 Wien
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Ostösterreich › Wien › Wien
• Región: Ostösterreich › Wien › Wien
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: Sin datos

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

BiomassProtein Aps

Dinamarca

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: Agro Food Park 13 ; 8200 Aarhus
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Danmark › Midtjylland › Østjylland
• Región: Danmark › Midtjylland › Østjylland
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: Sin datos

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

DSM FOOD SPECIALTIES BV

Países Bajos

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: ALEXANDER FLEMINGLAAN 1 ; 2613 AX Delft
• Región: West-Nederland › Zuid-Holland › Delft en Westland
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: Sin datos

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

UNIVERSITY OF LEEDS

Reino Unido

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: WOODHOUSE LANE ; LS2 9JT Leeds
• Región: Yorkshire and the Humber › West Yorkshire › Leeds
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: Sin datos

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

INSTITUT NATIONAL D'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR POUR L'AGRICULTURE, L'ALIMENTATION ET L'ENVIRONNEMENT

Francia

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: 42 RUE SCHEFFER ; 75116 Paris
• Región: Ile-de-France › Ile-de-France › Paris
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: Sin datos

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

JUSTUS-LIEBIG-UNIVERSITAET GIESSEN

Alemania

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: LUDWIGSTRASSE 23 ; 35390 Giessen
• Región: Hessen › Gießen › Gießen, Landkreis
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: Sin datos

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

STICHTING VOEDSELALLERGIE

Países Bajos

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: STATIONSWEG 6 B ; 3862 CG Nijkerk Gld
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Oost-Nederland › Gelderland › Veluwe
• Región: Oost-Nederland › Gelderland › Veluwe
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: Sin datos

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

UNIVERSITEIT UTRECHT

Países Bajos

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: HEIDELBERGLAAN 8 ; 3584 CS Utrecht
• Región: West-Nederland › Utrecht › Utrecht
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: Sin datos

Socio

Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.

UNIVERSITE DU LUXEMBOURG

Luxemburgo

• Aportación neta de la UEn: € 0,00
• Dirección: 2 PLACE DE L'UNIVERSITE ; 4365 ESCH-SUR-ALZETTE
• Región: Luxembourg › Luxembourg › Luxembourg
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: Sin datos