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CORDIS - Resultados de investigaciones de la UE
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INNOVATIVE APPROACHES FOR MARINE AND FRESHWATER BASED INGREDIENTS TO DEVELOP SUSTAINABLE FOODS AND VALUE CHAINS

Descripción del proyecto

Métodos innovadores para la producción de alimentos marinos y de agua dulce

Los problemas de sostenibilidad plantean importantes retos tanto al sector marino como al del agua dulce. Uno de estos retos pasa por la introducción de especies infrautilizadas y de bajo nivel trófico y la aplicación de procesos innovadores para aprovechar el valor de los residuos. En este contexto, el equipo del proyecto IMPRESS, financiado con fondos europeos, pretende desarrollar estrategias pioneras que no solo aborden estos retos, sino que también reporten beneficios para el medio ambiente, la salud, la sociedad y la economía azul en general. El equipo del proyecto promoverá nuevas especies de bajo nivel trófico procedentes de entornos marinos y de agua dulce. También se centrará en la creación de métodos inventivos para gestionar los subproductos y extraer valor de los materiales de desecho. El resultado final será la generación de nuevos productos, cadenas de valor novedosas y servicios mejorados.

Objetivo

The overall vision of IMPRESS is to develop series of innovative actions to address key sustainability challenges associated with marine and freshwater sector from sea to shelf. These challenges include (i) valorisation of processing waste streams & (ii) utilisation and promotion of underutilised low trophic species (LTS). IMPRESS will tackle these broad challenges by meeting the following six specific objectives that collectively deliver co-benefits for environment, health, society and the blue economy. IMPRESS will promote and influence consumer perceptions towards LTS by highlighting their positive nutrition, health, environmental footprints and enhance professional skills and competences. IMPRESS will develop innovative approaches to valorise side streams and processing waste for creation of eco-friendly zero waste value chains; develop and deliver diverse range of products to address nutrition, health, wellness and consumer choices; enabling and evaluating innovative processing approaches, including beyond state-of-the-art technologies across the value chain, creating novel value for food, feed, ingredients, biopolymers and bioactives production. Finally, co-design novel, circular value propositions to accelerate the operationalisation of transition pathways ahead of future challenges, e.g. Farm to Fork 2030 goals; empower stakeholders to transition from current practices to a more innovative production and processing of LTS, using dynamic tools/demonstrations and multi-actor knowledge exchange. The key innovative actions of IMPRESS includes (i) promotion and introduction of new LTS from fresh and marine waters; (ii) develop robust valorisation routes for side streams and waste; (iii) employ energy-efficient processing and fractionation techniques; (iv) deliver new products, value chains and services. Finally IMPRESS will demonstrate circular and sustainably interlinked value chains to maximize the value creation with a zero-waste approach.

Palabras clave

Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).

Programa(s)

Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.

Tema(s)

Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.

Régimen de financiación

Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.

HORIZON-IA - HORIZON Innovation Actions

Ver todos los proyectos financiados en el marco de este régimen de financiación

Convocatoria de propuestas

Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.

(se abrirá en una nueva ventana) HORIZON-CL6-2022-FARM2FORK-02-two-stage

Ver todos los proyectos financiados en el marco de esta convocatoria

Coordinador

TEAGASC - AGRICULTURE AND FOOD DEVELOPMENT AUTHORITY
Aportación neta de la UEn

Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.

€ 880 350,00
Coste total

Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.

€ 880 350,00

Participantes (13)

Mi folleto 0 0