Objectif
Active-edible materials applied in food packaging have great potential as a sustainable strategy for maintaining food quality: they act as a barrier to the outside environment and a vehicle for active compounds that can extend the shelf-life of food products. Agro-industrial byproducts represent a valuable source of active and functional compounds for packaging development, with great accessibility and low prices while decreasing reliance on fossil resources. Among the compounds present in agro-industrial byproducts, phenolic-carbohydrates bioconjugates have attracted a lot of attention in the last years due to their bioactive properties as antioxidant and prebiotic, which can promote a positive influence on human health. However, their application on the development of active edible materials for food packaging remains poorly explored. ECHOS project proposes an innovative approach using phenolic-carbohydrates bioconjugates in the design of edible packaging with improved performance combining the mentioned bioactivity with functional properties to form self-standing films and coatings. Two biorefinery approaches will be developed in the present study to add value to relevant agro-industrial biomasses; (1) the recovery of natural bioconjugates by green extraction techniques, and (2) the enzymatic cross-link of phenolic-rich fraction and exogenous carbohydrates. A comparative study will be conducted on the feasibility and sustainability of using natural and biomimetic bioconjugates as active packaging materials. The bioactivity of the materials will be continuously assessed on fresh food preservation, along with the health benefits associated with their intake e.g. prebiotic effects on gut microbiota. The ECHOS project will lead to an important advance in the use of phenolic-bioconjugates as building blocks in the future food packaging market aligned with the objectives of the European Green Deal initiative.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- ingénierie et technologie ingénierie des materiaux revêtement et films
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule glucides
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMME PRINCIPAL
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-MSCA-2022-PF-01
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
412 96 GOTEBORG
Suède
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.