Description du projet
Un examen plus approfondi des contaminants dans les régimes alimentaires à base de plantes
La popularité croissante des régimes à base de plantes a entraîné un changement important dans les choix alimentaires des consommateurs. Si ce changement est prometteur pour la santé des personnes et l’environnement, il suscite des inquiétudes quant à l’exposition potentielle à des contaminants. Les contaminants naturels tels que les mycotoxines, qui peuvent présenter des risques pour la santé, sont particulièrement préoccupants. Soutenu par le programme Actions Marie Skłodowska-Curie, le projet PRISMA apparaît comme une initiative révolutionnaire. Cette étude de validation de principe vise à évaluer la contribution des substituts de viande à base de plantes (PBMA pour «plant-based meat alternative») à l’exposition aux mycotoxines. En améliorant le cadre réglementaire, PRISMA entend soutenir les décideurs politiques et garantir la sécurité des substituts de viande. Les résultats de l’étude seront largement diffusés par le biais d’activités d’engagement du public.
Objectif
The ongoing shift towards plant-based diets and the higher intake of plant-based food might have caused a substantial change in the exposure of consumers to contaminants. Taking into consideration the climate change scenario, this could be particularly relevant for natural contaminants such as mycotoxins. The increased intake of plant-based meat alternatives (PBMA) might have altered the current dietary exposure used in risk assessments which stay at the basis of current regulatory frameworks.
This project is designed as a proof of concept to assess the real PBMA contribution to the overall mycotoxin exposure in alternative diets, with the ultimate ambition to provide support to regulators and policymakers in improving the regulatory framework of meat substitutes.
This MSCA will consist of spending 24 months at Parma University, under the supervision of Prof. Dall'Asta who is among the most renowned scientists in the field of natural toxins and has a well-known expertise in advanced mass spectrometry. During the fellowship, the candidate will undergo training for 4 months in human biomonitoring at ONIRIS-LABERCA.
Consumer surveys, the development of new analytical methods for mycotoxins detection in PBMA, consumers' exposure to mycotoxins, and risk-benefit assessments will be carried out. Additional workshops, lectures, and a short visit will provide excellent training for the researcher in the field of food chemistry and risk assessment.
To maximise the impact of the research outcomes, the candidate is planning to organize public engagement activities and publish papers in highly-ranked peer-reviewed journals which will benefit the lay public, the scientific community, and policymakers.
This proposal will be a tremendous opportunity for Dr. Mihalache's career and will contribute to his long-term career perspective of following a tenure-track position in academia or an EU public institution.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMME PRINCIPAL
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-MSCA-2022-PF-01
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
43121 PARMA
Italie
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.