Descripción del proyecto
Una forma ecológica de producir leche con avena
En un mundo que lucha contra los residuos y las emisiones del sector alimentario, la empresa emergente alemana OIY SOLUTIONS, fundada por una mujer, está abriendo camino con una tecnología que aborda el impacto ambiental de la producción convencional de alimentos, sobre todo en el sector lácteo. La empresa, que cuenta con el respaldo del proyecto financiado con fondos europeos The Oater, comercializará una máquina de pequeño tamaño para producir leche de avena fresca «in situ». Esta sabrosa alternativa está impulsada por un compromiso con el consumo sostenible. El objetivo de esta innovación es simplificar los procesos industriales tradicionales con una máquina pequeña, pero potente, que permite la producción hiperlocal de leche de avena y reduce los costes y la huella de carbono. La idea es que las empresas accedan gratuitamente a la máquina y paguen solo por la leche de avena producida.
Objetivo
The Oater is a female-founded food tech start-up from Germany that develops a compact machine for hyper-local fresh oat milk production to reduce waste and emissions. The founding team coThe Oater is a female-founded food tech start-up from Germany that develops a compact machine for hyper-local fresh oat milk production to reduce waste and emissions. The founding team consists of four members, led by CEO and Head of Hardware Sarah Nesti. With Lisa Nesti (CMO) and Henrik Burger (CFO) in the business team and Benjamin Auer (CTO) as the process engineer this diverse team is perfectly equipped to create a successful business. The founders gained prior start-up experience in a B2B e-commerce business launched in 2020 with over 30 customers and 30K Euro revenue. The entire team consists of 9 members, including two marketing experts, two business assistants and a product designer.
The Oaters goal is to inspires sustainable consumption to protect and enrich life for all generations to come. We want to achieve this by downsizing the industrial production into a compact machine for local production of fresh oat milk. This doesn’t only improve taste, but also lowers costs and reduces the environmental impact. By producing the oat milk at the point of sale packaging is eliminated and transport emissions are significantly reduced due to the fact that oat milk is 90% water.
The Oater’s business model is “Oat milk as a service” meaning that B2B customers borrow the machine for free and only pay by liter for the Oater packages, which consist of the ingredients needed to produce the oat milk in the machine. This model ensures constant delivery profits and scale-up as hardware profits are negligible compared to delivery service. The Oater provides a holistic ecosystem solution, consisting of the IoT machine, frequent replenishments, and a smart online platform. The main objectives are to introduce customers into our ecosystem, simplify entry and make oat milk exciting at the POS.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural.
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Palabras clave
Programa(s)
- HORIZON.3.2 - European innovation ecosystems Main Programme
Convocatoria de propuestas
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HORIZON-CSA - HORIZON Coordination and Support ActionsCoordinador
52062 Aachen
Alemania
Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.