Descripción del proyecto
Salvaguardar la seguridad alimentaria en un clima cambiante
La seguridad y la inocuidad del suministro mundial de alimentos representa una preocupación de primer orden. Si bien los acontecimientos recientes, como el conflicto en Ucrania y la crisis energética, han puesto de manifiesto la necesidad de adoptar medidas contundentes, los sectores agrícola y alimentario se enfrentan a otro reto. Ambos sectores son muy vulnerables a la contaminación por biotoxinas producidas por algas, hongos y plantas. La naturaleza impredecible de estos metabolitos tóxicos se ve exacerbada por el calentamiento global y los fenómenos meteorológicos extremos. El proyecto BIOTOXDoc, que cuenta con el apoyo de las acciones Marie Skłodowska-Curie, pondrá en marcha un programa de formación doctoral a fin de que los futuros expertos adquieran los conocimientos necesarios para abordar el control, la mitigación y la evaluación de riesgos de las biotoxinas. La formación abarcará el desarrollo de sistemas de alerta temprana, pruebas «in situ», estrategias de desintoxicación y evaluaciones de toxicidad de biotoxinas concurrentes.
Objetivo
There is a massive and urgent need to ensure security and safety of the food supply of the growing world population. The ongoing war in Ukraine as well as the energy crisis emphasized this even further. However, agriculture and food industries continue to be vulnerable to problems of contamination with biotoxins produced by plants, algae and particularly by fungi. Global warming and extreme weather events make the occurrence of these toxic metabolites even less predictable. Alarmingly, the EU currently faces a lack of food safety specialists, as recognised by the European Commission. These challenges lay the foundation for BIOTOXDoc Safe food in a world of changing climate: The doctoral training programme to develop novel control, mitigation and risk assessment methods for biotoxins. The objective of BIOTOXDoc is to train doctoral students (PhDs) in a broad range of skills and complementary competencies - necessary to innovate various scientific fields and approaches, so urgently needed to control and mitigate biotoxins - by taking advantage of a multidisciplinary, multi-sectoral team of world-class experts. The training and research will include development of early warning systems and onsite testing by portable mass spectrometry. PhDs will develop novel detoxification strategies of biotoxins and will assess the combined toxicity of cooccurring biotoxins. Moreover, PhDs will develop much-needed rapid as well as confirmatory tests for biotoxins and aim to close major gaps in our current knowledge of biotoxins. The major common link between all PhDs, working on a wide range of biotoxins at different points along the food and feed chain, is the influence of climate change on biotoxin occurrence and the resulting demand of revised strategies to mitigate its impact on the European population.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural.
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural.
- ciencias naturalesciencias biológicasmicrobiologíaficología
- ciencias naturalesciencias biológicasmicrobiologíamicología
- ciencias agrícolasagricultura, silvicultura y pescaagricultura
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Palabras clave
Programa(s)
- HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA) Main Programme
Régimen de financiación
HORIZON-TMA-MSCA-DN - HORIZON TMA MSCA Doctoral NetworksCoordinador
1180 Wien
Austria
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Participantes (7)
166 28 Praha
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6708 PB Wageningen
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75007 Paris
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4450 208 Matosinhos
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20123 Milano
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15782 Santiago De Compostela
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3131 Getzersdorf Bei Traismauer
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Socios (11)
Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
43122 Parma
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Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
27003 Lugo
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Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
3047 BP Rotterdam
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Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
08940 Madrid
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Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
31023 Resana
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Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
36310 Vigo Pontevedra
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Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
6708 PB Wageningen
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Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
BT7 1NN Belfast
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Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
3430 Tulln
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Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
31062 Toulouse Cedex 9
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Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
4099-002 Porto
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