Description du projet
Une solution accessible pour un défi alimentaire mondial
Dans le contexte de la crise environnementale actuelle, notre système alimentaire est confronté à des défis sans précédent, exigeant une augmentation de la productivité, de l’inclusivité, de la durabilité et de la résilience. Malgré les efforts déployés, aucune initiative n’est parvenue à saisir les complexités globales du système alimentaire ou à communiquer efficacement avec les diverses parties prenantes. Dans cette optique, le projet SOSFood financé par l’UE s’appuiera sur l’exploitation des données et les technologies d’IA pour révolutionner la prise de décision tout au long de la chaîne alimentaire. Contrairement aux initiatives précédentes, SOSFood adopte une stratégie multifactorielle, multi-acteurs et multi-échelles, garantissant une perspective holistique. Les résultats du projet comprennent un espace consolidé de données alimentaires axé sur la durabilité et la santé, ainsi que des outils de prise de décision personnalisés pour les industries et les consommateurs.
Objectif
In the current environmental emergency, the food system has to become more productive, inclusive, sustainable, and resilient. SOSFood will therefore use data-exploitation and AI-based technologies to provide a holistic and comprehensive image of the EU food system and develop tailored predictive tools to support well-informed decisions of all stakeholders of the food chain, with a multi-factorial, multi-actor and multi-scale approach, thanks to its multidisciplinary consortium of experts, from private and public sectors, academia research and food system representative (consumers, producers and industries). Although several initiatives have been taken in the same line, none has fully succeeded at considering the global picture of the system or delivering a reliable and accessible message to the target audience. Hence, SOSFood will result in a consolidated food data space focused on sustainability and health and decision-making tools adapted to each level of the chain (a predictive dashboard displaying data and predictions for industries, and a mobile app for consumers comprising an eco-healthy fingerprint visualization plot, a greening indicator of industries, reformulated European recipes promoting healthy, local and seasonal ingredients and general recommendations), following these steps: (1) creating a multi-actor network gathering social, political, legal, economic, technological, food, health, environmental and climatic data, promoting transparency and data-sharing, (2) mapping the food system scenario with a multidimensional strategy, exploiting the interoperability of data with advanced impact analysis and innovative AI-technologies, (3) co-designing solutions i.e. decision-making tools fitting the context and priorities of each user, validated through field case studies to ensure viability and representativeness.
Mots‑clés
Programme(s)
Appel à propositions
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-CL6-2023-GOVERNANCE-01
Voir d’autres projets de cet appelRégime de financement
HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation ActionsCoordinateur
36310 Vigo Pontevedra
Espagne