MICROORC: ORCHESTRATING FOOD SYSTEM MICROBIOMES TO MINIMIZE FOOD WASTE

Informations projet

MICROORC

N° de convention de subvention: 101136248

DOI

10.3030/101136248

Date de signature de la CE 13 Novembre 2023

Date de début 1 Novembre 2023

Date de fin 31 Octobre 2027

Financé au titre de

• Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment

Coût total

€ 5 403 587,75

Contribution de l’UE

€ 4 922 812,50

Coordonné par

NOFIMA AS
Norway

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Publications

Peer reviewed articles (2)

Evaluating Biosolutions for Sustainable Food Systems: A Review of Safety, Quality, Regulatory, and Sustainability Considerations Within the European Union

Auteurs: Thomsen, Marianne; Leroi, Françoise; Passerini, Delphine; Siemiatkowska, Milena; Sopacua, Tirzania; Andersson, Kristina; Teixeira, Paula; Poças, Maria de Fátima; Heir, Even; Langsrud, Solveig; Zuliani, Veronique
Publié dans: Journal of food Protection, Numéro 88, 2025, ISSN 1944-9097
Éditeur: Elsevier
DOI: 10.5281/ZENODO.17120507

Consumers’ willingness to buy meat and seafood products close to the expiry date: an exploratory study from Denmark

Auteurs: Pandey, Sujita; Bohl, Amanda; Favari, Vittoria; Mora, Pietro; Phuyal, Sudikshya; Sojková, Eliška; Budhathoki, Mausam; Thomsen, Marianne
Publié dans: Frontiers in Nutrition, 2024, ISSN 2296-861X
Éditeur: Frontiers
DOI: 10.3389/FNUT.2024.1371634