MICROORC: ORCHESTRATING FOOD SYSTEM MICROBIOMES TO MINIMIZE FOOD WASTE

Informazioni relative al progetto

MICROORC

ID dell’accordo di sovvenzione: 101136248

DOI

10.3030/101136248

Data della firma CE 13 Novembre 2023

Data di avvio 1 Novembre 2023

Data di completamento 31 Ottobre 2027

Finanziato da

• Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment

Costo totale

€ 5 403 587,75

Contributo UE

€ 4 922 812,50

Coordinato da

NOFIMA AS
Norway

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Pubblicazioni

Peer reviewed articles (2)

Evaluating Biosolutions for Sustainable Food Systems: A Review of Safety, Quality, Regulatory, and Sustainability Considerations Within the European Union

Autori: Thomsen, Marianne; Leroi, Françoise; Passerini, Delphine; Siemiatkowska, Milena; Sopacua, Tirzania; Andersson, Kristina; Teixeira, Paula; Poças, Maria de Fátima; Heir, Even; Langsrud, Solveig; Zuliani, Veronique
Pubblicato in: Journal of food Protection, Numero 88, 2025, ISSN 1944-9097
Editore: Elsevier
DOI: 10.5281/ZENODO.17120507

Consumers’ willingness to buy meat and seafood products close to the expiry date: an exploratory study from Denmark

Autori: Pandey, Sujita; Bohl, Amanda; Favari, Vittoria; Mora, Pietro; Phuyal, Sudikshya; Sojková, Eliška; Budhathoki, Mausam; Thomsen, Marianne
Pubblicato in: Frontiers in Nutrition, 2024, ISSN 2296-861X
Editore: Frontiers
DOI: 10.3389/FNUT.2024.1371634