Description du projet
Coopération UE-UA pour des aliments sûrs en Afrique
La contamination par les mycotoxines constitue une menace importante pour l’Afrique, car les denrées alimentaires ou les aliments pour animaux contaminés peuvent induire une toxicité aiguë ou chronique chez l’humain et l’animal. Le système africain de sécurité alimentaire joue un rôle crucial dans la résolution des problèmes de sécurité alimentaire au sein de l’Union africaine (UA). Le projet UP-RISE, financé par l’UE, entend améliorer les pratiques de sécurité alimentaire en Afrique, notamment en ce qui concerne la contamination par les mycotoxines. Aligné sur la stratégie actuelle de l’UA de sécurité alimentaire pour l’Afrique, le projet porte sur trois régions de l’UA, menant ses activités au Bénin, en Côte d’Ivoire, au Nigeria, au Kenya et en Afrique du Sud. Ses objectifs consistent notamment à renforcer le cadre réglementaire en matière de sécurité alimentaire, fournir des solutions innovantes basées sur les microbiomes pour la réduction des mycotoxines et promouvoir les initiatives de co-création, de formation et de mentorat.
Objectif
The UP-RISE EU-African Union (AU) project integrates food safety practices associated to mycotoxin contamination into all aspects of food production, distribution, marketing and consumption in the AU and provides tangible tools and strategies to enhance inclusive participation in the improved African Food Safety System (AFSS) at the local, national and regional level. UP-RISE activities are aligned with the current AU Food Safety Strategy for Africa, focusing on 3 regions of the AU with field work in 5 target member states (Benin, Côte d’Ivoire, Nigeria, Kenya, and South-Africa).
UP-RISE assembles 5 building blocks for knowledge generation and implementation: 1) Roadmaps for a shared quality culture and possible integration of the informal sector in the AFSS; 2) Strengthening the food safety regulatory framework with focus on mycotoxins in both formal and informal sectors; 3) Early warning to prevent mycotoxin contamination and adapt to climate change; 4) Prevention of food losses and improving food safety by providing innovative microbiome-based solutions for mycotoxin reduction and nutritious food and 5) Co-creation, training and mentoring. UP-RISEs co-created solutions will be demonstrated on 5 representative fermented food product value chains based on maize, millet, sorghum or milk and will be implemented in 10 business cases of SMEs in the target AU member states.
UP-RISE builds on strong synergies between all excelling consortium members combining social sciences with technological approaches and an outstanding network, which has been complemented with the Accelerator Platform comprising a.o. competent food safety authorities, farmers, consumers and trade organizations.
UP-RISE guarantees sustainability through the creation of Training Hubs in each target member state, an AU-EU Microbial Biobank Network, early warning systems, a risk assessment toolkit and a food safety regulatory model.
Champ scientifique
Programme(s)
Régime de financement
HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation ActionsCoordinateur
9000 Gent
Belgique