Description du projet
Sécurité alimentaire pour l’Afrique
De nombreux problèmes de sécurité alimentaire de l’Afrique ne sont toujours pas résolus, en grande partie à cause de la faible organisation de la chaîne de valeur, d’une traçabilité inadéquate et des mécanismes d’authentification. Ainsi, la contamination par les mycotoxines affecte diverses cultures vivrières. Les résidus de pesticides et la contamination microbienne, notamment par Escherichia coli, constituent également d’importants risques pour la santé. L’adultération des aliments exacerbe encore ces problèmes, menaçant à la fois la santé publique et le commerce régional. Dans ce contexte, le projet FS4Africa, financé par l’UE, entend révolutionner les systèmes de sécurité alimentaire, en particulier dans le secteur informel, par l’élaboration de politiques, le renforcement des capacités et l’application de technologies innovantes. Dirigé par un consortium d’experts issus d’Afrique et d’Europe, le projet fait appel à des approches interdisciplinaires pour préserver la santé humaine, animale et environnementale tout en promouvant le développement durable.
Objectif
"The Food Safety for Africa (FS4Africa) proposal is designed to address food safety challenges in Africa. Focus is given to addressing food safety issues associated with weak channels for value chain organisation, traceability & authentication of safe food. Food safety challenges addressed include mycotoxin contamination in multiple food crops including food and feed, pesticide residues in grains and vegetables, microbial contamination particularly Escherichia coli contamination, and food adulteration of foods. The aim of the proposed proposal is to improve African food safety systems – with particular attention to the informal sector – through local market transformation enhancing food security and regional trade while reducing negative impacts on the environment, biodiversity, health and society. to By utilizing expertise, skills, networks and tools available within the consortium comprising partners based in Africa and Europe, we aim to address food safety challenges through policy development & implementation of existing policies, implementation of strategies uplift the informal sector using a combination of tools, approaches to transform the informal sector to a mezzanine status utilizing digital tools, communication of strategies, utilization of sound scientific, social and technological approaches. Tools in physical sciences, social science and humanities including in behavioral science, One Health, preservation of biodiversity is given attention in the proposal through implementation of interdisciplinary approaches that given consideration to human, animal, environmental and plant health. By employing strategies that meet ""the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs."" The proposed project will leverage on activities of other projects in previous and current EU projects and involve collaboration with the Joint Research Center especially as EC, Knowledge Center for Global Food and Nutrition Security."
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN.
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- sciences agricolesagriculture, sylviculture et pêcheagriculturecéréales et oléagineux
- sciences médicales et de la santésciences de la santénutrition
- sciences agricolesagriculture, sylviculture et pêcheagriculturehorticultureculture maraîchère
- sciences naturellessciences biologiquesécologieécosystème
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Programme(s)
Régime de financement
HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation ActionsCoordinateur
200001 Ibadan
Nigeria