Descrizione del progetto
Sicurezza alimentare per l’Africa
In tutta l’Africa, le sfide di sicurezza alimentare rimangono irrisolte per lo più a causa della debole organizzazione della catena del valore, dell’inadeguata tracciabilità e dei meccanismi di autenticazione. La contaminazione da micotossine, ad esempio, affligge diverse colture alimentari. Inoltre, i residui di pesticidi e la contaminazione microbica, in particolare da Escherichia coli, comportano rischi notevoli per la salute. L’adulterazione degli alimenti aggrava ulteriormente questi problemi, minacciando sia la salute pubblica sia il commercio regionale. In questo contesto, il progetto FS4Africa, finanziato dall’UE, mira a rivoluzionare i sistemi di sicurezza alimentare, in particolare nel settore informale, tramite lo sviluppo delle politiche, il rafforzamento delle capacità e l’implementazione di tecnologie innovative. Guidato da un consorzio di esperti provenienti dall’Africa e dall’Europa, il progetto utilizza approcci interdisciplinari per salvaguardare la salute umana, animale e ambientale, promuovendo al contempo lo sviluppo sostenibile.
Obiettivo
"The Food Safety for Africa (FS4Africa) proposal is designed to address food safety challenges in Africa. Focus is given to addressing food safety issues associated with weak channels for value chain organisation, traceability & authentication of safe food. Food safety challenges addressed include mycotoxin contamination in multiple food crops including food and feed, pesticide residues in grains and vegetables, microbial contamination particularly Escherichia coli contamination, and food adulteration of foods. The aim of the proposed proposal is to improve African food safety systems – with particular attention to the informal sector – through local market transformation enhancing food security and regional trade while reducing negative impacts on the environment, biodiversity, health and society. to By utilizing expertise, skills, networks and tools available within the consortium comprising partners based in Africa and Europe, we aim to address food safety challenges through policy development & implementation of existing policies, implementation of strategies uplift the informal sector using a combination of tools, approaches to transform the informal sector to a mezzanine status utilizing digital tools, communication of strategies, utilization of sound scientific, social and technological approaches. Tools in physical sciences, social science and humanities including in behavioral science, One Health, preservation of biodiversity is given attention in the proposal through implementation of interdisciplinary approaches that given consideration to human, animal, environmental and plant health. By employing strategies that meet ""the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs."" The proposed project will leverage on activities of other projects in previous and current EU projects and involve collaboration with the Joint Research Center especially as EC, Knowledge Center for Global Food and Nutrition Security."
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP.
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- scienze agricoleagricoltura, silvicoltura e pescaagricolturacereali e semi oleosi
- scienze mediche e della salutescienze della salutenutrizione
- scienze agricoleagricoltura, silvicoltura e pescaagricolturaorticolturacoltivazione di ortaggi
- scienze naturaliscienze biologicheecologiaecosistemi
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Parole chiave
Programma(i)
Meccanismo di finanziamento
HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation ActionsCoordinatore
200001 Ibadan
Nigeria