Description du projet
Responsabiliser les citoyens pour un avenir alimentaire durable
Les systèmes alimentaires contribuent à hauteur de 37 % aux émissions mondiales de gaz à effet de serre et pourraient atteindre 50 à 90 %. Les conflits, les chocs climatiques et les inégalités affaiblissent les chaînes d’approvisionnement, provoquant l’insécurité alimentaire même dans les régions riches. En Europe, 38 millions de personnes n’ont pas accès à une alimentation suffisante et saine. Pour résoudre ces problèmes, il faut des technologies innovantes, des changements de comportement et des politiques qui tiennent compte des pratiques alimentaires culturelles. Les approches descendantes traditionnelles sont insuffisantes dans le paysage actuel qui évolue rapidement. Le projet SPOON, financé par l’UE, met l’accent sur les réalités locales des consommateurs et les contextes opérationnels grâce à la science citoyenne, en donnant aux communautés les moyens de générer des connaissances et de favoriser la collaboration. En intégrant la science citoyenne, le comportement des consommateurs et le partage des données, SPOON cherche à prendre des décisions fondées sur des données afin d’obtenir des régimes alimentaires plus sains et plus durables et de réduire l’insécurité alimentaire.
Objectif
The global food system, responsible for up to 37% of GHG emissions, requires urgent transformation due to challenges from urbanisation and unsustainable diets. Additionally, climate change and biodiversity loss exacerbate the vulnerability of European food systems, as seen in recent climate-related disasters like wildfires and droughts, compounded by disruptions such as the COVID-19 pandemic. Despite food abundance in Europe, food insecurity threatens millions of European citizens, necessitating a comprehensive approach encompassing knowledge, technologies, behaviours, and policies that promote healthier and more sustainable food systems. Given citizen science (CS) as a potent tool for achieving these goals, SPOON takes the innovative approach to food insecurity by employing CS to empower citizens in creating a more inclusive and sustainable food environment. SPOONs four main aims are to: deepen scientific knowledge about food environments; increase capacity of policymakers in data-driven decision-making; foster cross-sector collaboration; increase agency of citizens to change their food consumption behaviour and local food environments; and foster more confidence in citizens in sharing personal food data. SPOON bridges the intention-action gap towards healthier and more sustainable diets by placing citizens at the forefront of transforming the food system through CS integration. SPOON's conceptual framework centres around six CS Labs in Europe, coordinated by local partners and utilising a multi-actor approach. Citizens engage as both researchers and subjects, testing and validating innovative digital tools to collect, analyse and interpret data on their food consumption behaviors and local food environments to then co-design and run small-scale behaviour change interventions together with other stakeholders. SPOON prioritises GDPR compliance and FAIR principles in its data management.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
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- sciences médicales et de la santésciences de la santésanté publique et environnementaleépidémiologiepandémies
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- sciences naturellessciences biologiquesécologieécosystème
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Programme(s)
Appel à propositions
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-CL6-2024-FARM2FORK-01
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HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation ActionsCoordinateur
42107 Wuppertal
Allemagne