Description du projet
Inaugurer la science alimentaire informatique et la transformation numérique
Le projet foodigIT, financé par l’UE, modernise la recherche alimentaire à l’université Aristote de Thessalonique (AUTh) en créant le centre informatique foodigIT Computational Food Science Centre. Cette initiative s’appuie sur la science des données, des outils numériques avancés, l’IA et des solutions informatiques pour relever les défis de la sécurité, de la qualité et de la durabilité des aliments. En intégrant la recherche fragmentée dans les départements de l’AUTh, foodigIT favorise l’excellence interdisciplinaire et entend attirer des talents hors pair et contribuer à la transformation numérique de l’industrie alimentaire. Au cœur du projet se trouve foodigITeco, un écosystème dynamique de transfert de connaissances qui relie le monde universitaire, l’industrie, les régulateurs et les consommateurs. Ce centre améliorera non seulement les capacités de recherche de l’AUTh, mais servira également de modèle pour l’exploitation des données relatives aux sciences alimentaires, ce qui renforcera la compétitivité et la durabilités de secteur alimentaire de l’UE.
Objectif
The EU agri-food industry is facing major challenges related to Food Security, Safety and Sustainability. European R&I actors can significantly contribute to addressing these challenges and support competiveness of EU food sector. The Aristotle University of Thessaloniki (AUTh), the largest university in Greece is widely recognised as an excellent food science R&I centre. A SWOT analysis reveals that due to the fragmentation of food research across different schools, the huge R&I potential of AUTh is not yet fully exploited, hampering progress in research excellence and talent attractiveness. In line with the new ERA for Research and Innovation, the European Green Deal and the EU4Digital strategy, at the heart of this proposal is the ambitious vision to establish the computational food science and digital transformation (foodigIT) Centre at AUTh. Under the guidance of a distinguished ERA Chair foodigIT aims to bridge food science across AUTh and R&I excellence by integrating current food research with data science cutting-edge digital tools and Information Technology (IT) solutions. This integration will attract top-tier talents and act as a transformative force boosting research and infrastructure synergy across AUTh. The foodigIT Centre is also poised to be a cornerstone for reshaping the relationship between academia and society through the creation of foodigITeco, a new Innovation and Knowledge Transfer ecosystem based on an extensive partnership network with R&I organisations, food industry federations, regulators/competent authorities and consumer associations. foodigITeco will transfer cutting-edge research results and knowledge from academia to the food industry, but also act as a conduit for industry needs, identifying challenges and requirements directly from the food sector and integrating them into AUTh's education programme. Overall, foodigIT will enhance AUThs visibility and competitiveness in the European Research Area.
Mots‑clés
Programme(s)
Appel à propositions
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-WIDERA-2023-TALENTS-01
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HORIZON-CSA - HORIZON Coordination and Support ActionsCoordinateur
546 36 THESSALONIKI
Grèce